【韓國時令水果】韓國士多啤梨、水蜜桃香甜多汁 一文看清9款韓國水果當造時間表

【韓國時令水果】韓國士多啤梨、水蜜桃香甜多汁 一文看清9款韓國水果當造時間表

健康飲食 食物營養
ByGiann on 24 Jan 2020 Deputy Managing Editor

韓風熱潮未見減退。除了炸雞、醬油蟹、泡菜等美味食物,韓國水果也愈來愈受歡迎,直頭能與日本水果匹敵。事關韓國屬溫帶氣候,四季分明,每一季節都出產不同的水果,春季有士多啤梨 、夏季有水蜜桃、秋天有水梨、柿子等。今次為大家整理出韓國水果的當造時間表。

韓國水果愈來愈受歡迎,直頭能與日本水果匹敵。

一、漢拏峰 한라봉﹕12月-3月

漢拏峰是濟州島獨有的水果,由於外表生的像濟州島的漢拏山山峰,所以被命名為漢拏峰。它含有豐富的維他命C,對消緩疲勞很有幫助。提提大家,漢拏峰一定要放在陰涼處或冷藏,才能維持鮮味。

漢拏峰是濟州島獨有的水果。

二、士多啤梨 딸기﹕1月-5月

每年冬天都是韓國士多啤梨當造的季節,士多啤梨又香甜又大大粒,而且價錢比日本的士多啤梨便宜,大概1萬韓圜(約$70港元)就有一大盒,十分抵食。韓國的士多啤梨主要分為3個品種:雪香(설향)、梅香(매향)和錦香(금향),近年更出現1種名為「草莓王」(킹베리)的特大品種。

三、梅子 매실﹕5月-6月

韓國人十分喜歡用梅子製作出不同的食物,例如加入茶或酒內製成梅子茶、梅子酒﹑梅子汁、梅子醬等。梅子有生津止渴之效,不少韓國家庭會大量購入梅子,然後自行在家中醃漬或製作梅子酒作家常飲用。

四、香瓜 참외﹕6月-8月

香瓜是韓國特產,熱量低,有助減肥,同時營養價值豐富,含有維他命A、C和鉀等,對排毒和美容很有功效。加上每100g的香瓜熱量,就只有30kcal,吃多少少都不怕變胖。而慶尚北道的星州郡(성주군)因為地理環境優勢,種植出來的香瓜會比其他地方的更甜更多汁,大家不妨買來試試。

香瓜是韓國特產,熱量低,有助減肥。

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五、紅桑子 복분자﹕6月-8月

紅桑子被譽為「生命之果」,富含纖維和不同礦物質,例如鉀、鋅、鐵、銅、錳,對身體保健很有益處。

六、水蜜桃 복숭아﹕7月-8月

聽到韓國水果,或者你會立即想起水蜜桃。韓國水蜜桃有很多品種,例如白桃(백도)、千紅(천홍)、真美(진미)、月美(월미)等等,每款均有不同特色,亦十分白甜美味多汁。而韓國人普遍認為,水蜜桃對消緩疲勞、消解宿醉、增進食慾很有幫助。

韓國水蜜桃有很多品種,例如白桃(백도)。

七、水梨 배﹕9月-11月

秋天天氣乾燥,最適合吃梨滋潤喉嚨。水梨是韓國秋天的代表性水果,會出現在中秋祭祀桌上。韓國水梨中,羅州新高梨(신고배)、豐水梨(농청배)和南水梨(남물배)最有名,最受港人歡迎。而水梨汁也是韓國人很愛的飲品,不僅利尿、同時也能促進消化、提升免疫力,只要是韓國人,都一定喝過水梨汁的。

八、橘子 귤﹕9月-12月

橘子是濟州島有名的手信之一,當中濟州產的天惠香(천혜향)和橘紅香(귤홍향)是最受韓國人歡迎的品種。前者香氣遠播,具有軟嫩果肉與淡淡的酸味;後者是外皮較紅,以厚實、易剝的手感聞名。

九、柚子 유자﹕11月-12月

韓國柚子也十分出名,不少人喜愛蜂蜜用來弄柚子茶。柚子含有豐富的維他命C,有助抗氧化和皮膚健康。不少韓國感冒的朋友,都會喝一杯泡開的熱柚子茶,紓緩不適症狀。

Text:UrbanLife Health Editorial
Photos:UrbanLife Health Editorial

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