【傷風】天氣轉涼易感冒 推介15種促進免疫力的食物

【傷風】天氣轉涼易感冒 推介15種促進免疫力的食物

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ByIrene on 20 Nov 2019 Digital Editor

每當天氣一轉變,很多人就會感冒,或出現不適。其實大家可以透過進食不同的食物,促進免疫力,就不怕容易生病

根據《Healthline》"15 Foods That Boost the Immune System"一文,為大家推介了15種有助提升免疫力的食物:

1 - 柑橘水果

大部分人在生病後,都會補充維他命C。維他命C有助免疫系統,並可增加產生白血球,有助對抗感染。

大部分人在生病後,都會補充維他命C。維他命C有助免疫系統,並可增加產生白血球,有助對抗感染。而受歡迎的柑橘水果有葡萄柚、橙、檸檬和青檸等。身體並不會自己產生或儲存維他命C,因此你需要在日常攝取維他命C。而幾乎所有柑橘水果,都含有大量維他命C。

2 - 紅椒

你可能會認為柑橘水果,相比其他蔬果含有的維他命C還要多,不過如果以同等的安士計算,紅椒含有的維他命C,為柑橘水果的2倍。此外,紅椒還含有充足的β-胡蘿蔔素。除了促進免疫系統,維他命C或可有助維持健康的肌膚。β-胡蘿蔔素則可有助保護眼睛及皮膚健康。

3 - 西蘭花

西蘭花含有大量維他命和礦物質,當中含有維他命A、C和E,並含有不同的抗氧化劑和纖維。

西蘭花含有大量維他命和礦物質,當中含有維他命A、C和E,並含有不同的抗氧化劑和纖維。因此,你可適量進食西蘭花,以攝取充足的營養。

4 - 大蒜

大蒜或能有助降血壓,和減慢血管硬化。當中含有的化合物,例如大蒜素,或是能促進免疫力的主要因素。

5 - 薑

不少人在感冒時,可能會飲薑茶。而薑或能有助減少炎症,或能有助紓緩喉嚨痛,以及其他發炎引起的病症。

不少人在感冒時,可能會飲薑茶。而薑或能有助減少炎症,或能有助紓緩喉嚨痛,以及其他發炎引起的病症。此外,薑或可有助減少噁心。而根據動物實驗,薑也或能有助減少慢性痛楚,和或具有降膽固醇特質。

6 - 菠菜

菠菜含有不少抗氧化劑和β胡蘿蔔素,或能增加免疫系統的抗病能力。同時,也含有大量維他命C。不過,要注意烹調方式,以免營養過份流失。

7 - 乳酪

在選購乳酪時,要留意標籤上是否有寫含有「活性菌」,例如希臘乳酪。這些菌或能有助刺激免疫系統,並有助抗病。你可嘗試選購原味的乳酪,而不是含有大量糖份的乳酪。另外,乳酪含有充足的維他命D,有助調節免疫系統,並可有助促進身體自然抗病的能力。你應仔細閱讀標籤,以便選購含充足營養的乳酪。

8 - 杏仁

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其實除了大家熟知的維他命C外,維他命E對免疫系列也十分重要。

其實除了大家熟知的維他命C外,維他命E對免疫系列也十分重要。維他命E為脂溶性維他命,代表需要脂肪,才能正確吸收。而果仁,例如杏仁,就含有維他命,並含有健康的脂肪。半杯的杏仁,就提供接近每日維他命E建議所需的100%。

9 - 薑黃

薑黃除了為很多咖喱的主要材料外,還用作治療骨關節炎,及類風濕性關節炎。加上,研究顯示,高濃度的薑黃素,可有助減低運動誘發的肌肉損傷。

10 - 綠茶

綠茶和紅茶含有大量類黃酮,而綠茶更含有大量表沒食子兒茶素沒食子酸酯,可促進免疫功能。

綠茶和紅茶含有大量類黃酮,而綠茶更含有大量表沒食子兒茶素沒食子酸酯,可促進免疫功能。而紅茶在發酵的過程中,很多表沒食子兒茶素沒食子酸酯會被消毀。另外,綠茶還含有充足的茶胺酸,或能有助T細胞產生抗菌化合物。

11 - 木瓜

木瓜含有大量維他命C,一個木瓜含有的維他命C,就為每日維他命C建議所需的224%。而木瓜中含有木瓜蛋白酶,也具有抗炎功效。木瓜中充足的鉀、維他命B、及葉酸,對你整體健康都會有幫助。

12 - 奇異果

奇異果富有大量充足營養,包括葉酸、鉀、維他命K和維他命C。

奇異果富有大量充足營養,包括葉酸、鉀、維他命K和維他命C。維他命C促進白血球,對抗感染,而其他的營養,則有助身體其他部分的運作。

13 - 禽肉

雞湯或有助改善感冒徵狀,並有助你預防感冒。禽肉,例如雞肉和火雞肉,都含大量維他命B6。大約3安士的雞肉,就含每日維他命B6建議攝取量的40%至50%。維他命B6對製造新和健康的紅血球十分重要。

14 - 葵花籽

葵花籽含有充足營養,包括磷、鎂、維他命B6和維他命E。

葵花籽含有充足營養,包括磷、鎂、維他命B6和維他命E。維他命E對調節及維持免疫系統功能都十分重要。其他含有高水平維他命E的食物,包括牛油果,和深色綠葉蔬菜。

15 - 甲殼類

有些甲殼類,含有充足的鋅,身體需要吸收充足的鋅,以令身體中的免疫細胞,可正常運作。而含有大量鋅的甲殼類食物包括蟹、蛤蜊、龍蝦和淡菜。不過也應適量攝取,過多的鋅可能會抑制免疫系統運作。

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial

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