【咖啡】飲用咖啡的人　患肝細胞癌風險降50％

不少人上班前都會先喝一杯咖啡提神，但其實除了有助你保持精神外，最新研究更指出，飲用咖啡或能有助減低患肝癌風險。

根據《Healthline》"Drinking coffee could reduce your chance of developing liver cancer by 50 per cent, new research suggests"一文，研究人員追蹤了365,157名飲用咖啡的人，同時追蹤超過100,000名不飲用咖啡的人，追蹤超過7年半。期間有88人被診斷出患上肝細胞癌。

延伸閱讀：
【咖啡因】應選擇飲用茶或咖啡？心臟病患者和孕婦需注意攝取量
【夏日必備】冷泡咖啡9大好處 或可加速新陳代謝
【萎靡不振】長期感覺疲勞？ 營養學家8大貼士教你重拾精神

結果發現，飲用咖啡的人，相比不飲用咖啡的人，患上肝細胞癌風險減低50％。肝細胞癌為最常見的肝癌類型。而每日每飲用一杯咖啡，風險就會下降13％。咖啡豆中含有多酚 (polyphenols)，或能阻止癌細胞分裂 (cancer cells dividing)。加上，咖啡含有抗氧化劑和咖啡因，或能有助預防癌症。不過專家指，飲用咖啡作預防癌症的效用，不及戒煙、減少飲酒，或減肥所帶來的效用那麼大。

而同一個研究團隊，在另一個研究中，發現進食降膽固醇藥Statins，可減低患上肝癌風險36％。專家相信，這種降膽固醇藥，或能減低有可能發展為腫瘤的異常細胞數量。

Text : UrbanLife Editorial
Photos : UrbanLife Editorial