【榴蓮】有助預防心臟病、減低血糖　榴蓮5大益處

榴蓮在東南亞國家十分受歡迎，並被稱為「水果之王」。不過由於強烈的氣味，令不少人卻步，但其實榴蓮營養十分豐富。

根據《Healthline》"Durian Fruit: Smelly but Incredibly Nutritious"一文，榴蓮有以下益處：

1 - 含有豐富營養

243克的榴蓮果肉含有：

卡路里：357
脂肪：13克
碳水化合物：66克
纖維：9克
蛋白質：4克
維他命C：每日建議所需80％
硫胺：每日建議所需61％
錳：每日建議所需39％
維他命B6：每日建議所需38％
鉀：每日建議所需30％
核黃素：每日建議所需29％
銅：每日建議所需25％
葉酸：每日建議所需22％
鎂：每日建議所需18％
菸鹼酸：每日建議所需13％

另外還含有有益的植物化合物，包括花青素、類胡蘿蔔素、多酚和類黃酮化合物。

2 - 或有助減低患癌風險

榴蓮中的抗氧化劑，或可中和促進癌症發展的自由基。曾有一個試管實驗，發現榴蓮精華預防了乳癌細胞擴散。

3 - 或有助預防心臟病

榴蓮中不同的化合物或能有助減低膽固醇水平，和患上動脈粥樣硬化的風險。

4 - 或能有助對抗感染

榴蓮殼含有可抗菌和抗酵母特質的化合物。

5 - 或能有助減低血糖

榴蓮的升糖指數，相比十分多其他熱帶水果都低，代表提升血糖水平的幅度或較低。

雖然榴蓮的益處十分多，不過和酒精一起食用，可能有害，或會導致噁心、嘔吐和心悸等徵狀。因此，安全起見，避免同時進食榴蓮及飲酒。

假如你對進食榴蓮有疑慮，請諮詢醫生意見。

Text : UrbanLife Editorial
Photos : UrbanLife Editorial