【榴蓮】有助預防心臟病、減低血糖 榴蓮5大益處
根據《Healthline》"Durian Fruit: Smelly but Incredibly Nutritious"一文,榴蓮有以下益處:
1 - 含有豐富營養
243克的榴蓮果肉含有:
卡路里:357
脂肪:13克
碳水化合物:66克
纖維:9克
蛋白質:4克
維他命C:每日建議所需80%
硫胺:每日建議所需61%
錳:每日建議所需39%
維他命B6:每日建議所需38%
鉀:每日建議所需30%
核黃素:每日建議所需29%
銅:每日建議所需25%
葉酸:每日建議所需22%
鎂:每日建議所需18%
菸鹼酸:每日建議所需13%
另外還含有有益的植物化合物,包括花青素、類胡蘿蔔素、多酚和類黃酮化合物。
2 - 或有助減低患癌風險
榴蓮中的抗氧化劑,或可中和促進癌症發展的自由基。曾有一個試管實驗,發現榴蓮精華預防了乳癌細胞擴散。
3 - 或有助預防心臟病
榴蓮中不同的化合物或能有助減低膽固醇水平,和患上動脈粥樣硬化的風險。
4 - 或能有助對抗感染
榴蓮殼含有可抗菌和抗酵母特質的化合物。
5 - 或能有助減低血糖
榴蓮的升糖指數,相比十分多其他熱帶水果都低,代表提升血糖水平的幅度或較低。
雖然榴蓮的益處十分多,不過和酒精一起食用,可能有害,或會導致噁心、嘔吐和心悸等徵狀。因此,安全起見,避免同時進食榴蓮及飲酒。
假如你對進食榴蓮有疑慮,請諮詢醫生意見。
Text : UrbanLife Editorial
Photos : UrbanLife Editorial