軟軟甜甜～挑戰20分鐘做好椰絲牛奶糕！

軟綿綿的口感加上一絲絲的椰絲，真的讓人好想咬一口啊～趕快動手做吧～

份量 4人
時長 20分鐘(製作時間)+3小時(冷藏時間)

食材

牛奶 250毫升
淡忌廉 150毫升
糖 40克
粟粉/生粉 40克
椰絲 適量

做法

1- 準備一個四方大盒，在盒中灑上椰絲，備用。

2- 準備另一個碗，倒入150毫升牛奶和粟粉攪拌，備用。

3- 準備一個小鍋，倒入100毫升牛奶和150毫升淡忌廉，用中小火煮熱後，倒入糖，直到糖完全溶化。

4- 倒進碗中的牛奶和粟粉混合液，用中火，快速攪拌，變濃稠後，關火。

5- 把煮好的牛奶液倒進四方大盒中，掃平後放涼，放進冰箱冷藏至少3小時。

6- 從冰箱拿出後，切小塊便可享用。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest