【飲食習慣】一日飲用2杯健怡汽水 增加早死風險

不少人因肥胖和健康問題，都轉飲用健怡汽水，不過根據外國媒體《Daily Mail》"Just TWO glasses of diet drinks each day may raise the risk of an early death, reveals study by the World Health Organisation"一文，世界衞生組織的研究指出了，每日飲用2杯健怡汽水，會增加早死風險。

研究"Association Between Soft Drink Consumption and Mortality in 10 European Countries"刊登在《JAMA Internal Medicine journal》。研究中包括超過45萬名，來自10個國家，包括英國，發現每日飲用所有類型的汽水和更高的早死風險有關。不過研究同時發現飲用人工添加甜味或代糖飲品 (artificially-sweetened beverages) 的人，早死的風險比起飲用全糖飲品 (full sugar) 的人還要高。

這次的研究為最大型的研究，分析飲用汽水和死亡率之間的關係。之前有更小型的研究指出2者之間有關連，不過就無發現如此驚人的差異。這項新研究發現，每日飲用2杯250毫升或以上健怡飲品 (diet drink) 的人，在接下來的16年間，死亡率上升26％，而由心血管疾病造成的死亡則上升52％。而每日飲用2杯或以上甜味汽水的人，同期的死亡風險，上升8％。

研究人員指，研究發現含糖 (sugar-sweetened) 和代糖 (artificially-sweetened) 汽水，和任何死因的死亡風險，都成正比關係。雖然不清楚確實的原因，不過就指出，之前有研究顯示，健怡汽水中的代糖或人造糖 (artificial sweeteners)，可能誘發葡萄糖不耐受 (glucose intolerance) 和引發血液中的胰島素水平升高。

新的研究發現在擁有健康體重的人身上，健怡汽水和死亡率之間的關係也是維持不變。人造糖的汽水有更少卡路里，甚至不含卡路里；可是，它們帶來的長期的生理和健康影響，大部分仍然是未知。研究希望帶出一個訊息，大家應飲用清水，避免飲用含糖飲品，並要小心對待代糖飲品。雖然茶和咖啡也可以適量飲用，不過也應盡量避免，或完全不飲用這些經處理的飲品。加上這些含糖飲品不只對牙齒造成影響，多餘的卡路里更會令人增重，增加心臟病發，或中風風險。

未來仍需更多研究，去分析某些常加入汽水中的人造糖，例如阿斯巴甜 (aspartame) 和醋磺內酯鉀 (acesulfame potassium)，對健康造成的長期影響。

Text : UrbanLife Editorial
Photos : UrbanLife Editorial