4種材料完成！15分鐘簡易茶記炒烏冬～

新手也可以炒出餐廳的味道！學會超簡單的料理炒烏冬，那就不用每天叫外賣了～ 材料彈性度很大，喜歡加不同種類的蔬菜和肉類也可以哦～

份量 1-2人
時長 15分鐘 (不包括醃製準備時間)

食材

雞蛋 1隻
豬肉 200克
胡蘿蔔 1條
烏冬 2包

做法

1- 把豬肉洗淨後，切成條，加入適量鹽、糖、油、生粉和醬油醃製30分鐘；假如沒有時間可以醃製15分鐘。

2- 把胡蘿蔔刨絲備用。

3- 雞蛋打好後，加點鹽備用；烏冬放在開水中浸到麵條不再黏在一齊，撈起備用。

4- 把雞蛋煎好後，把蛋皮切成絲。

5- 熱鍋後，下油，炒熟豬肉絲，然後放胡蘿蔔絲，炒至9成熟後，放入烏冬翻炒幾下，倒入醬油和糖，最後倒入雞蛋絲，炒勻即可享用。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest