人氣快手菜！20分鐘完成香煎椒鹽多春魚～

論多籽小編只服多春魚！椒鹽口味無論是配飯或酒也很好吃～ 做法非常簡單，今晚就試試吧～

份量 2-3人
時長 20分鐘

食材
多春魚 10條
薑 2片
檸檬汁 少許

調味料
鹽 1茶匙
胡椒粉 半茶匙
料酒 1/4蓋子

做法

1- 多春魚買回來後洗淨，從頭部向下處劃一刀，拉出腮和腸子。

2-把魚放在碗裡，加入鹽、料酒、檸檬汁和薑片醃10分鐘。醃好後沾上生粉。

3- 平底鑊裏放油，油熱好後鋪上魚，中火慢煎至金黃色後即可翻面，煎至兩面也金黃色後就可出鑊。

4- 準備另一個碗，放進煎好的魚，撒上胡椒粉和鹽，拋數次讓魚沾上椒鹽粉，即可享用。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 下廚房