
人氣快手菜!20分鐘完成香煎椒鹽多春魚~
論多籽小編只服多春魚!椒鹽口味無論是配飯或酒也很好吃~ 做法非常簡單,今晚就試試吧~
份量 2-3人
時長 20分鐘
食材
多春魚 10條
薑 2片
檸檬汁 少許
調味料
鹽 1茶匙
胡椒粉 半茶匙
料酒 1/4蓋子
做法
1- 多春魚買回來後洗淨,從頭部向下處劃一刀,拉出腮和腸子。
2-把魚放在碗裡,加入鹽、料酒、檸檬汁和薑片醃10分鐘。醃好後沾上生粉。
3- 平底鑊裏放油,油熱好後鋪上魚,中火慢煎至金黃色後即可翻面,煎至兩面也金黃色後就可出鑊。
4- 準備另一個碗,放進煎好的魚,撒上胡椒粉和鹽,拋數次讓魚沾上椒鹽粉,即可享用。
Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 下廚房