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人氣快手菜!20分鐘完成香煎椒鹽多春魚~

人氣快手菜!20分鐘完成香煎椒鹽多春魚~

人氣食譜
By Giann on 25 Apr 2019
Deputy Managing Editor

論多籽小編只服多春魚!椒鹽口味無論是配飯或酒也很好吃~ 做法非常簡單,今晚就試試吧~

椒鹽多春魚1

份量 2-3人
時長 20分鐘

食材
多春魚 10條
薑 2片
檸檬汁 少許

調味料
鹽 1茶匙
胡椒粉 半茶匙
料酒 1/4蓋子

做法

1- 多春魚買回來後洗淨,從頭部向下處劃一刀,拉出腮和腸子。

2-把魚放在碗裡,加入鹽、料酒、檸檬汁和薑片醃10分鐘。醃好後沾上生粉。

3- 平底鑊裏放油,油熱好後鋪上魚,中火慢煎至金黃色後即可翻面,煎至兩面也金黃色後就可出鑊。

4- 準備另一個碗,放進煎好的魚,撒上胡椒粉和鹽,拋數次讓魚沾上椒鹽粉,即可享用。

椒鹽多春魚1

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 下廚房

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