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幼滑口感似雪糕~15分鐘完成酥炸榴蓮!

幼滑口感似雪糕~15分鐘完成酥炸榴蓮!

人氣食譜
By Irene on 17 Apr 2019
Digital Editor

榴蓮控一定不能錯過!這款酥炸榴蓮比起單吃榴蓮更邪惡~快點學一下吧~

酥炸榴蓮1

份量 4人
時長 15分鐘 (不包括準備時間)

食材

榴蓮肉 400克
生粉 100克
天婦羅粉 150克
油 300克

做法

1- 準備攪拌機,放入去核榴蓮肉,攪拌至有大顆粒即可,盛出。

2- 用手搓成小球,放在鋪有烘焙紙的烤盤上,放入冰箱冷藏4小時。

3- 準備一個碗,倒入一半生粉和一半天婦羅粉,加適量水,攪成粉糊。

4- 準備油鍋,熱鍋熱油後,將榴蓮小球均勻沾滿混好的粉糊,要令粉糊不要滴,再均勻沾上生粉,放入油中,炸1分鐘至1分半鐘,盛出放在廚房紙上,放涼一會,即可享用。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 美食杰,Pinterest

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