簡單開胃菜！5步完成香橙雞塊～

喜歡吃雞的不要錯過這款香橙雞塊！香酥的口感，配上酸甜的味道，十分開胃！趕快試一下吧～

份量 2人
時長 40分鐘

食材

雞腿肉 1塊
橙 1個
生粉 4湯匙
糖 2湯匙
雞蛋 1隻

醃料

油 少許
生粉 半茶匙
鹽 半茶匙
胡椒粉 少許
糖 半茶匙
料酒 1茶匙

做法

1- 將雞腿肉洗淨，去骨，並切走多餘的脂肪，切成薄塊，倒入醃料醃15分鐘。

2- 將鮮橙洗淨後，搾出橙汁。

3- 將雞蛋打在碗中，打勻，將生粉放在另一個碗中，將雞塊先均勻沾上蛋液，再沾上生粉，抖去多餘的生粉。

4- 準備油鍋，熱鍋後，倒油，熱油後，用中火炸好雞肉，並翻面炸至兩面變成金黃色，撈起後，轉大火，重新放入雞塊，逼出多餘油分。

5- 用另一個鍋，熱鍋後倒入橙汁和糖，用小火慢煮到冒泡，關火，放涼一會兒，倒入炸好的雞塊，翻炒均勻即可。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by FoodFanatic