散發滿滿奶香!只要2分鐘就學會做牛奶蛋糕~
喜歡奶味的一定不能錯過這款蛋糕!奶味濃郁到爆的蛋糕~趕快試做吧!
份量 12人 (9x13吋)
時長 1小時
食材
中筋麵粉 3/4杯
泡打粉 (Baking Powder) 半茶匙
無鹽牛油 1/4杯
白糖 半杯+半杯
雞蛋 2隻半
香草精 (Vanilla Extract) 1/4茶匙 + 1/2茶匙
全脂奶 (Whole Milk) 1杯
加糖煉奶 (Sweetened Condensed Milk) 半罐 (14安士)
淡奶 (Evaporated Milk) 半罐 (12安士)
鮮奶油 (Heavy Whipping Cream) 3/4杯
做法
1- 將烤箱預熱至175°C,準備一個9x13吋蛋糕烤盤並抹油。
2- 準備大碗,將麵粉和泡打粉過篩,備用。
3- 用另一個碗,加入牛油和半杯白糖,攪拌直至變得蓬鬆;加入雞蛋和1/4茶匙的香草精,攪勻。
4- 將步驟2的粉,每次以2湯匙的份量,加進牛油碗中,攪拌均勻,倒入蛋糕烤盤中。
5- 放進烤箱以175°C烤30分鐘,過程中用叉子叉幾次。
6- 準備一個碗,倒入全脂奶、加糖煉奶和淡奶,攪勻,並倒在蛋糕上。
7- 用另一個碗,加入鮮奶油、半杯的糖和1/2茶匙香草精,攪拌直到濃稠,再塗在蛋糕上,即可享用,記得要把蛋糕放在冰箱裡冷藏。
Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest( HonestlyYUM, Brown Eyed Baker, Tastes Better From Scratch & Pecadosdereposteria)