滋味清新!15分鐘完成超開胃糖醋蓮藕~
天氣變炎熱了,口味也有點變了~不如就學做這款糖醋蓮藕吧~超快速的就可以做好了!快點來試一下吧!
份量 2人
時長 15分鐘
食材
蓮藕 400克
油 600克
醋 20毫升
鹽 適量
糖 10克
胡椒粉 適量
蕃茄醬 20毫升
白芝麻 適量
做法
1- 將蓮藕去皮,洗乾淨,切片,用廚房紙印乾。
2- 準備油鍋,倒油,用大火熱油後,轉中火,放入藕片,炸2至3分鐘,盛起瀝油。
3- 倒掉大部分的油,並留下最底少量的油,倒入蕃茄醬、胡椒粉、鹽、糖和醋,倒少許水,拌成濃稠的糖醋醬。
4- 加入藕片,翻炒均勻,倒入適量白芝麻,炒勻,即可上菜。
Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 下廚房