滋味清新！15分鐘完成超開胃糖醋蓮藕～

天氣變炎熱了，口味也有點變了～不如就學做這款糖醋蓮藕吧～超快速的就可以做好了！快點來試一下吧！

份量 2人
時長 15分鐘

食材

蓮藕 400克
油 600克
醋 20毫升
鹽 適量
糖 10克
胡椒粉 適量
蕃茄醬 20毫升
白芝麻 適量

做法

1- 將蓮藕去皮，洗乾淨，切片，用廚房紙印乾。

2- 準備油鍋，倒油，用大火熱油後，轉中火，放入藕片，炸2至3分鐘，盛起瀝油。

3- 倒掉大部分的油，並留下最底少量的油，倒入蕃茄醬、胡椒粉、鹽、糖和醋，倒少許水，拌成濃稠的糖醋醬。

4- 加入藕片，翻炒均勻，倒入適量白芝麻，炒勻，即可上菜。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 下廚房