【中秋禁忌】食柚降膽固醇、去水腫？營養師拆解柚子5大功效、警告與7類藥物同食可致命
中秋佳節，除了月餅，清甜多汁的柚子，亦是不可或缺的應節水果。它不僅能化解佳餚的油膩感，更被譽為有助消水腫、降膽固醇。然而，台灣營養師高敏敏便提醒，柚子雖然營養豐富，但部分人士食用時，卻暗藏健康風險；若與特定藥物同食，更可能引發嚴重副作用，甚至危及性命！
柚子的5大健康益處
營養師高敏敏指出，柚子的果肉，富含以下五大營養素：
- 膳食纖維： 有助促進腸道蠕動、排便暢順，並能增加飽足感。
- 天然果膠： 作為一種水溶性纖維，有助清理腸道、降低膽固醇。
- 維他命C： 有助增強免疫力、養顏美容，更能幫助中和燒烤等食物產生的致癌物質。
- 維他命B1、B2： 有助促進新陳代謝，維持身體活力。
- 礦物質鉀： 有助身體排走多餘鈉質，幫助降血壓、去水腫，預防心血管疾病。
食幾多先啱？營養師的份量建議
高敏敏提醒，柚子雖好，亦需注意份量，以免攝取過量糖分。她建議，一次的食用份量，不應超過6至8瓣。一般而言，將柚子果肉放進飯碗中，約八分滿的份量，即等於一份60卡路里的水果。
6類人士慎食柚子
除了正在服藥的人士，若您屬於以下群組，在食用柚子時亦需格外小心：
- 腎臟疾病患者： 柚子鉀含量高，腎功能受損者難以代謝。
- 胃酸倒流人士： 柚子會刺激胃酸分泌，或會加劇不適。
- 糖尿病患者： 需注意食用份量，以免導致血糖飆高。
- 手腳易冰冷人士： 柚子屬性偏寒涼，體質虛寒者不宜多吃。
- 消化道虛弱人士： 食用過量，可能增加腹瀉的機率。
- 正在服藥的人士： 這是最高風險的一類。
切忌與7類藥物同食
高敏敏醫生嚴正警告，柚子與西柚，均含有一種名為「呋喃香豆素」（furanocoumarin）的成分。這種成分，會抑制我們身體用作代謝藥物的酵素（CYP3A4），導致藥物無法被正常分解，令其在血液中的濃度，飆升至危險水平，從而引發各種毒性及副作用。
若您正在服用以下7類藥物，應盡量避免食用柚子及西柚：
- 免疫抑制劑 (cyclosporin)：可能引致嘔吐、腹痛、腎毒性。
- 降血脂藥 (statin類)：可能引致肌肉酸痛、肌肉病變。
- 部分降血壓藥 (鈣離子通道阻斷劑)：可能引致頭痛、臉紅、低血壓。
- 部分抗組織胺 (astemizole, terfenadine)：會增加心臟出現不良反應的風險。
- 部分抗心律不正藥 (amiodarone)：會影響藥物控制心跳的速率。
- 部分抗栓塞藥 (cilostazol)：會令藥物濃度大幅增加。
- 部分抗癲癇藥 (carbamazepine)：會增加藥物在血液中的濃度，易造成不適。
Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
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