濃濃酒香~ 3步看片做出花雕醉雞翼~
有沒有人超愛吃醉料理?快點跟著影片做吧!
份量 2-3人
時長 20分鐘(製作時間)+4小時(浸泡時間)
食材
雞翼 10隻
花雕酒 300毫升
魚露 100毫升
杞子 50克
砂糖 2茶匙
薑 4片
蔥段 適量
做法
1- 雞翼解凍後,滾水下鍋,加入薑片和蔥段,飛水10分鐘。
2- 預備一碗冰水,把煮熟的雞翼加進冰水裡浸泡30分鐘。
3- 把雞翼放進瓶子裡,加入魚露、花雕酒、杞子和砂糖,汁要浸過雞翼面。
4- 放進雪櫃冷藏4小時即可食用,享用時可淋上醉雞汁~
Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Cookeys煮食日常編輯部