【減肥增肌神物】日本大熱「芽菜減肥法」、實測勁減35磅同時增肌！
想減肥卻不想捱餓？想增肌又擔心蛋白質攝取不足？近年一股「芽菜減肥法」熱潮席捲日本和台灣，不少名人明星都將它奉為減肥與增肌的秘密武器！台灣藝人蔣偉文曾實測半年激減16公斤（約35磅），而「日劇男神」木村拓哉亦大方分享過他的獨家芽菜增肌食譜。究竟平平無奇的芽菜，為何能擁有如此神奇的功效？立即為您解構！
為何是芽菜？解構5大營養優勢
芽菜看似普通，實際上是營養價值極高的「超級食物」，其強大功效助它成為近年備受追捧的健康食材。
1.極低熱量 高飽足感
芽菜的最大優點是熱量極低，同時富含大量水分與膳食纖維。膳食纖維能有效增加飽足感，從而自然地降低食慾，減少整體熱量的攝取。在減重期間以芽菜取代部分精緻澱粉，是控制卡路里的聰明之選。
2.豐富膳食纖維 促進腸道健康
芽菜蘊含豐富的非水溶性膳食纖維，有助促進腸道蠕動，預防便秘，幫助身體排清毒素。健康的腸道環境不僅對減肥至關重要，更有助身體高效吸收營養，減少脂肪積聚。
3.優質植物蛋白質 增肌之選
別以為蔬菜就沒有蛋白質！黃豆芽、黑豆芽等豆類在發芽後，其蛋白質含量會顯著提升，而且過程會活化豆類中的酵素，使蛋白質更容易被人體吸收。對於素食或增肌人士而言，芽菜是補充優質植物蛋白的理想來源。
4.啟動身體引擎 加快新陳代謝
發芽過程會令芽菜的維他命C、B群及多種礦物質含量大增。這些營養素是維持身體高效新陳代謝的關鍵，有助促進脂肪燃燒，將食物轉化為能量，是減重路上的最佳助燃劑。
5.維持心血管健康
芽菜富含鉀質，有助身體排出多餘的鈉，從而幫助降低血壓。此外，它亦含有Omega-3不飽和脂肪酸，有助提升好膽固醇、降低壞膽固醇，對維持心血管健康大有裨益。
台灣藝人蔣偉文：半年激減16公斤
現年53歲的蔣偉文曾公開分享，他的減重秘訣在於午餐和晚餐以高蛋白、高纖維的料理為主。當想吃澱粉時，便以大量的芽菜代替，配搭橄欖油和簡單調味，既能滿足口腹之慾，又能減少對精緻澱粉的依賴，最終在半年內成功減重16公斤！
日本男星木村拓哉增肌秘訣
年過50的木村拓哉，身型依然保持得相當健碩。他曾在節目中示範一道私房「芽菜燒肉沙律」，食材和做法都非常簡單，能同時補充蛋白質和纖維，是增肌減脂期間的完美餐單。
| 木村拓哉「芽菜燒肉沙律」食譜 | |
| 材料 |
醬汁：
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| 做法 |
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Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
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