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濃香巧克力味!只要5步做好海鹽巧克力曲奇~

濃香巧克力味!只要5步做好海鹽巧克力曲奇~

人氣食譜
By Irene on 08 Mar 2019
Digital Editor

餅乾也可以自己做!這款海鹽巧克力曲奇好吃到停不下來啊~無論你是不是巧克力控都會愛上~趕快動手做吧~

海鹽巧克力曲奇1

份量 10-15人 (38塊)
時長 30分鐘

食材

70%黑巧克力 275克
牛奶巧克力 100克
中筋麵粉 1杯半
可可粉 3/4杯
暗紅糖 (Dark Brown Sugar) 1杯半
牛油 180克
雞蛋 3隻
海鹽 2茶匙

海鹽巧克力曲奇2

做法

1- 將70%黑巧克力和牛奶巧克力都切碎,雞蛋輕度打發,備用。

2- 將烤箱預熱至180°C,準備2個烤盤,並鋪上烘焙紙。

3- 準備一個平底鍋,用小火融化牛油、100克70%黑巧克力和50克牛奶巧克力,放涼10分鐘。

4- 準備一個大碗,將麵粉和可可粉過篩,加入暗紅糖攪勻,加入巧克力漿和雞蛋,攪勻,加入剩下的巧克力碎,攪拌。

5- 用湯匙將混好的材料滾成小球,放在烤盤上,每個相隔5cm,用手指輕壓小球,放進烤箱烤11分鐘,灑上鹽,再烤1分鐘,放涼5分鐘後,把曲奇放在鐵架上放涼即可。

海鹽巧克力曲奇3

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest

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