流漿重芝士～2分鐘學懂做三重芝士通粉！

一大堆人到家裡開派對，不知道要煮什麼，但又不想叫外賣的，可以嘗試做這款三重芝士焗通粉！

份量 8-10人
時長 50分鐘

食材

通粉 16安士
中筋麵粉 1/3杯
牛油 半杯
鮮奶油 1杯半
牛奶 1杯半
碎車打芝士 8安士
碎煙燻高達芝士 (Smoked Gouda) 8安士
蔥花 半杯
碎香芹 3湯匙
鹽 1茶匙
黃芥末粉 (Dry Mustard) 1/4茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙
日式麵包粉 1杯
碎巴馬臣芝士 1/4杯

做法

1- 將烤箱預熱至400°F，準備一個13吋 x 9吋的烤盤，並噴上油。

2- 準備一個大鍋，煮滾一鍋水，並根據包裝上的指引煮好通粉，煮好後瀝乾保溫。

3- 在大鍋中，用中火融化1/4杯牛油，加入麵粉，不斷攪拌，用中火煮2分鐘，倒入鮮奶油和牛奶，煮至醬汁變稠，間中攪拌，轉小，加入碎車打芝士、碎煙燻高達芝士、蔥花、2湯匙的碎香芹，鹽、黃芥末粉和胡椒粉，並加入通粉，攪拌均勻。將煮好的通粉盛在準備好的烤盤上。

4- 在另一個鍋中，加入1/4杯牛油，牛油融化後，加入日式麵包粉、碎巴馬臣芝士和剩下的碎香芹，煮好後淋在通粉上。

5- 將盛有通粉的烤盤放進烤箱中烤30至35分鐘，直到通粉變得金黃色，即可享用。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest