4步完成～零失敗超香口香蒜三文魚～

想要偷懶一下也可以吃得好啊～可以簡單煎好三文魚扒，配上蒜蓉，就可以吃得開心啦～

份量 2人
時長 20分鐘 (不包括醃製時間)

食材

三文魚扒 2片
蒜頭 4瓣
蔥 2棵

醃料

鹽 1/4茶匙
料酒 1茶匙
胡椒粉 少許

做法

1- 將蔥切碎，蒜頭剁成蒜蓉。

2- 將三文魚扒洗淨，用廚房紙抹乾，將醃料用手塗抹在三文魚上，醃製30分鐘。

3- 準備平底鍋，倒入適量油，用中小火熱鍋熱油後，倒入蒜蓉，炸至變色和變脆，再放入蔥花，盛起瀝油，備用。

4- 用同一個鍋，放入三文魚扒，煎至兩面金黃色，即可盛起上碟，鋪上之前準備好的炸蒜蓉和蔥花，即可享用。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 康妮陳，Pinterest