隔夜菜

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健康飲食.醫療新聞

【破隔夜菜致癌迷思!】食安中心實測5款菜放過夜 未檢出亞硝酸鹽 指可安心食用

【隔夜菜致癌/亞硝酸鹽】「聽說吃隔夜菜會致癌,這是真的嗎?」 相信不少也有聽過這個講法。食安中心近日...

2 months ago
健康飲食.健康煮食.食物營養

【隔夜菜】年夜飯食剩留作隔夜餸?蔬菜可釋亞硝酸鹽易中毒(附亞硝酸鹽含量蔬菜排名)

【隔夜菜/亞硝酸鹽】新年為方便在家可能選擇食隔夜菜,但蔬菜放在雪櫃裡會積聚亞硝酸鹽,亞硝酸鹽對成人來...

2 years ago
健康飲食.健康資訊.醫療新聞

【隔夜菜有毒】魷魚放在雪櫃6日!男童進食後腹瀉血便或須終身洗腎 甚麼是溶血性尿毒症?

隔夜菜有可能會造成嚴重疾病。東莞一名男童進食炒魷魚後腹痛、腹瀉及出現血便,醫生診斷他患上溶血尿毒綜合...

2 years ago
健康飲食.食物營養

【隔夜餸致癌】食隔夜餸會致癌?這3種食物可隔夜食

不少人為了不浪費食物,都會選擇把剩菜收起來作「隔夜餸」,但聽聞食隔夜菜易致癌,那要留還是倒掉呢?其實...

3 years ago