人造肉

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【二氧化碳用途】溫室氣體可「吃掉」?日本研二氧化碳中培養「氫菌」變食用蛋白質

日本政府計劃在2050年實現溫室氣體零排放,各企業亦各出謀活用溫室氣體,有日企研究用二氧化碳培養一種...

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醫療專欄.營養師

【新豬肉成分】人造肉真的較健康、熱量低嗎?營養師解構植物肉成分、好處、壞處

近年愈來愈多以人造肉製作的美食,不知你有否嘗試過?甚麼是「人造肉」?由註冊營養師余皓琛講解。人造肉是...

3 years ago
健康飲食.健康煮食.食物營養

【素食|細胞培殖肉】人造肉潮流席捲全球 新興素肉香港有賣

素食潮流席捲全球,人們對素食品的需求越來越高。人們食素的原因五花八門,有些人是宗教原因;有些人是基於環保和動物保護原因,...

3 years ago