【穀牛處理】天氣潮濕小心穀類製品被穀牛侵襲!4招去除及預防穀牛貼士

【穀牛處理】天氣潮濕小心穀類製品被穀牛侵襲!4招去除及預防穀牛貼士

健康飲食 健康煮食
By Michelle on 25 Apr 2022
Digital Editor

天氣潮濕,穀類製品一旦存放不當,隨時被穀牛侵襲!這種「蛀大蟲」雖不會對人類健康構成明顯危害,但會蛀食穀物。究竟發現穀物被穀牛侵襲,可如何去除?又有甚麼預防方法?

天氣潮濕,穀類製品一旦存放不當,隨時被穀牛侵襲!

穀牛是甚麼?

雖然穀牛對人畜、家具及衣服無害,不會叮咬和螫傷人,但最喜歡意蛀食各種穀類及穀物,包括米、粟米、小麥、燕麥及大麥,以及其製品(例如粉麵)。

穀牛可發生在收成前或貯存期間,然後可能被帶到生產線上。在食品加工過程中,有些昆蟲可能會被磨成肉眼看不見的微細碎片。

如何處理及去除穀牛?

一般而言,穀物害蟲不能在水分含量低的穀物中生存。透過控制溫度,可以處理受蟲害的穀物。舉例來說,只要把受蟲害的穀物加熱至攝氏60度1小時,或以攝氏0度冷藏一星期。

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預防穀牛有辦法

1-避免購買包裝不完整、有蟲害跡象的穀物製品
2-購買穀物同穀類後,貯存在密封堅固容器內,並放在陰涼乾爽的地方
3-如果穀物受損嚴重,不宜食用,應即棄掉

雖然穀牛對人畜、家具及衣服無害,不會叮咬和螫傷人,但最喜歡意蛀食各種穀類及穀物,包括米、粟米、小麥、燕麥及大麥,以及其製品(例如粉麵)。

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
Source:食物安全中心

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