【消委會米線米粉河粉推介】食米線真係有助減肥?12款5星滿分名單 超力、福字、壽桃牌都上榜!
新冠疫情嚴重,大家都留在家中抗疫,這時可以選擇儲備一些獲高評價的即食米粉作糧食!消委會近日實測了市面上30款米製麵食,當中有12款獲得5星總評,包括孔雀牌東莞米粉、超力銀絲米粉、福字上湯米粉、公仔米粉原味、出前一丁雞肉味即食米粉、壽桃牌快熟河粉、金御膳泰式金邊粉等等。
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消委會評測5星米製麵食
測試結果顯示,30款米製麵食當中有12款獲得5星總評,當中包括孔雀牌東莞米粉、超力銀絲米粉、福字上湯米粉、公仔米粉原味、天鵝牌星洲炒米粉、佳之選東莞米粉、出前一丁雞肉味即食米粉、壽桃牌快熟河粉、馬莎水磨河粉、金御膳泰式金邊粉、媽媽MAMA(幼條)清湯金邊粉,以及壽桃牌小橋米線榨菜肉絲味:
消委會評測5星米製麵食 | |||||
牌子 | 產品名稱 | 聲稱來源地 | 大約零售價 | 評價 | |
1 | 孔雀牌 Peacock Brand | 東莞米粉 Dongguan Rice Stick | 中國 | $15.0 | 5星 |
2 | 超力 Chewy | 銀絲米粉 (金牌原味) Instant Rice Vermicelli (Original Flavor) | 泰國 | $12.0 | 5星 |
3 | 福字 Fuku | 上湯米粉 Superior Soup Instant Rice Noodle | 泰國 | $17.0 | 5星 |
4 | 公仔 Doll | 公仔米粉原味 Mifun Spicy Sauce Flavour | 中國 | $12.3 | 5星 |
5 | 天鵝牌 Swan Brand | 星洲炒米粉 Dried Rice Stick | 泰國 | $16.2 | 5星 |
6 | 佳之選 Select | 東莞米粉 Dongguan Rice Vermicelli | 中國 | $12.9 | 5星 |
7 | 日清食品 Nissin | 出前一丁雞肉味即食米粉Demae Iccho Chicken Flavour Instant Rice Vermicelli | 泰國 | $3.5 | 5星 |
8 | 壽桃 Sau Tao | 快熟河粉 Vermicelli Ho Fan | 中國 | $7.5 | 5星 |
9 | 馬莎 M&S | Rice Noodles | 泰國 | $29.0 | 5星 |
10 | 金御膳 Imperial Banquet | 泰式金邊粉 Pad Thai (Rice Noodles) | 泰國 | $14.9 | 5星 |
11 | 媽媽 MAMA | (幼條) 清湯金邊粉 Instant Chand Noodles Clear Soup | 泰國 | $6.4 | 5星 |
12 | 壽桃 Sau Tao | 小橋米線 - 榨菜肉絲味 Xiao Qiao Rice Vermicelli - Pork & Pickled Mustard Flavour | 中國 | $15.5 | 5星 |
選擇米製麵食5個貼士
消委會建議消費者選擇米製麵食時,應留意以下事項:
1/細閱預先包裝食物上的成分表和營養標籤,注意鈉的攝取量
2/保持均衡飲食,消費者可考慮選擇食用不同種類的穀類及穀類製品,避免因偏吃某種類食物而過量攝入某些污染物
3/食用米製麵食時,應搭配優質蛋白質食物(例如瘦肉、魚、蛋和豆腐)和蔬菜
4/加了澱粉的米製麵食會較有嚼勁,但較難消化,特別是消化系統較弱的人(例如
5/留意麵食隨附的調味粉或醬汁的營養素含量,注意使用分量,亦盡量不要喝湯,以免攝入過多鈉
河粉真的比米粉易致肥?
坊間流傳河粉脂肪含量高,應該少吃。那預先包裝乾河粉的脂肪含量高嗎?消委會測試結果顯示,全部樣本的總脂肪含量由每100克0.2至1.5克,全部均符合《食物及藥物(成分組合及標籤)規例》「低脂」食品的定義(每100克固體食物含不超過3克總脂肪)。
乾河粉樣本的脂肪含量為每100克0.3至1.5克,平均含量為每100克0.8克,當中1款乾河粉樣本「Bich Chi」Vina Noodle, 甚至達標籤規例中「不含脂肪」的定義(每100克固體食物含不超過0.5克總脂肪)。
其實,河粉之所以被大眾認為較油膩,是因為濕河粉或粉麵店等吃到的河粉,在製造時或許會於表面掃油,使其口感軟滑,令脂肪含量增加,能量亦因而較高。但由於預先包裝乾河粉通常沒有添加油,因此脂肪含量不高。
Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial、消委會
Source:消委會