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【消委會米線米粉河粉推介】食米線真係有助減肥?12款5星滿分名單 超力、福字、壽桃牌都上榜!

【消委會米線米粉河粉推介】食米線真係有助減肥?12款5星滿分名單 超力、福字、壽桃牌都上榜!

健康資訊 醫療新聞 健康飲食
By Leanne on 16 Feb 2022
Digital Editor
Stay healthy everyday!

新冠疫情嚴重,大家都留在家中抗疫,這時可以選擇儲備一些獲高評價的即食米粉作糧食!消委會近日實測了市面上30款米製麵食,當中有12款獲得5星總評,包括孔雀牌東莞米粉、超力銀絲米粉、福字上湯米粉、公仔米粉原味、出前一丁雞肉味即食米粉、壽桃牌快熟河粉、金御膳泰式金邊粉等等。

消委會近日實測了市面上30款米製麵食,當中包括乾米粉、乾河粉、乾米線、保鮮米線、乾金邊粉和韓式麵食,其中27款為乾麵食樣本,餘下3款為保鮮米線樣本。Photo from 消委會提供

消委會評測5星米製麵食

消委會推介12款5星米製麵食!

測試結果顯示,30款米製麵食當中有12款獲得5星總評,當中包括孔雀牌東莞米粉、超力銀絲米粉、福字上湯米粉、公仔米粉原味、天鵝牌星洲炒米粉、佳之選東莞米粉、出前一丁雞肉味即食米粉、壽桃牌快熟河粉、馬莎水磨河粉、金御膳泰式金邊粉、媽媽MAMA(幼條)清湯金邊粉,以及壽桃牌小橋米線榨菜肉絲味:

 消委會評測5星米製麵食
 牌子 產品名稱 聲稱來源地 大約零售價 評價
1 孔雀牌 Peacock Brand 東莞米粉 Dongguan Rice Stick 中國 $15.0 5星
2 超力 Chewy 銀絲米粉 (金牌原味) Instant Rice Vermicelli (Original Flavor) 泰國 $12.0 5星
3 福字 Fuku 上湯米粉 Superior Soup Instant Rice Noodle 泰國 $17.0 5星
4 公仔 Doll 公仔米粉原味 Mifun Spicy Sauce Flavour 中國 $12.3 5星
5 天鵝牌 Swan Brand 星洲炒米粉 Dried Rice Stick 泰國 $16.2 5星
6 佳之選 Select 東莞米粉 Dongguan Rice Vermicelli 中國 $12.9 5星
7 日清食品 Nissin 出前一丁雞肉味即食米粉Demae Iccho Chicken Flavour Instant Rice Vermicelli 泰國 $3.5 5星
8 壽桃 Sau Tao 快熟河粉 Vermicelli Ho Fan 中國 $7.5 5星
9 馬莎 M&S Rice Noodles 泰國 $29.0 5星
10 金御膳 Imperial Banquet 泰式金邊粉 Pad Thai (Rice Noodles) 泰國 $14.9 5星
11 媽媽 MAMA  (幼條) 清湯金邊粉 Instant Chand Noodles Clear Soup 泰國 $6.4 5星
12 壽桃 Sau Tao 小橋米線 - 榨菜肉絲味 Xiao Qiao Rice Vermicelli - Pork & Pickled Mustard Flavour 中國 $15.5 5星

選擇米製麵食5個貼士

消委會建議消費者選擇米製麵食時,應留意以下事項:

1/細閱預先包裝食物上的成分表和營養標籤,注意鈉的攝取量
2/保持均衡飲食,消費者可考慮選擇食用不同種類的穀類及穀類製品,避免因偏吃某種類食物而過量攝入某些污染物
3/食用米製麵食時,應搭配優質蛋白質食物(例如瘦肉、魚、蛋和豆腐)和蔬菜
4/加了澱粉的米製麵食會較有嚼勁,但較難消化,特別是消化系統較弱的人(例如
5/留意麵食隨附的調味粉或醬汁的營養素含量,注意使用分量,亦盡量不要喝湯,以免攝入過多鈉

河粉真的比米粉易致肥?

坊間流傳河粉脂肪含量高,應該少吃。那預先包裝乾河粉的脂肪含量高嗎?消委會測試結果顯示,全部樣本的總脂肪含量由每100克0.2至1.5克,全部均符合《食物及藥物(成分組合及標籤)規例》「低脂」食品的定義(每100克固體食物含不超過3克總脂肪)。

乾河粉樣本的脂肪含量為每100克0.3至1.5克,平均含量為每100克0.8克,當中1款乾河粉樣本「Bich Chi」Vina Noodle, 甚至達標籤規例中「不含脂肪」的定義(每100克固體食物含不超過0.5克總脂肪)。

其實,河粉之所以被大眾認為較油膩,是因為濕河粉或粉麵店等吃到的河粉,在製造時或許會於表面掃油。

其實,河粉之所以被大眾認為較油膩,是因為濕河粉或粉麵店等吃到的河粉,在製造時或許會於表面掃油,使其口感軟滑,令脂肪含量增加,能量亦因而較高。但由於預先包裝乾河粉通常沒有添加油,因此脂肪含量不高。

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial、消委會
Source:消委會

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