【杞子功效】哪種更有效明目、抗衰老？黑杞子VS紅杞子營養價值大比拼！

杞子，又稱為枸杞，是十分常見的養生食品，具有明目、補虛等作用。而黑杞子雖然較少人認識，但售價卻比紅杞子高十倍。到底兩者有何分別？這次特別分享黑杞子與紅杞子的差異，讓大家在食材選擇上能了解更多！

杞子功效｜目錄＋快速連結

1. 黑杞子與紅杞子之差異
2. 紅杞子特徵與好處
3. 黑杞子特徵與好處
4. 食用杞子禁忌

黑杞子與紅杞子之差異

黑杞子與紅杞子同屬茄科，但卻是兩種不同的植物。紅杞子為茄科植物—寧夏枸杞的果實，而黑杞子則為茄科植物—黑果枸杞的果實。

• 紅杞子特徵與好處

紅杞子是扁長形的紅色果實，一般沒有果柄。 紅杞子富含類胡蘿蔔素，能在身體轉化成維他命A，有助維護皮膚和骨骼的健康。總所周知，紅杞子具有護眼功效，但亦有坊間聞黑杞子也有助眼睛保護。中醫認為，紅、黑杞子均有護眼效果，但若要比較，紅杞子稍略勝一籌。另外，紅杞子還能滋補肝腎，能改善虛勞淨虧、腰膝痠痛、血虛萎黃、眩暈耳鳴等。

• 黑杞子特徵與好處

黑杞子顆粒小，是偏圓形黑色果實，有一個小果柄。黑杞子富含植物素花青素，具有抗氧化劑，不僅能對抗自由基對細胞的傷害，還有護膚功效，能改善膚色、抗衰老等。另外，黑杞子還能防止糖尿病、補血安神、補腎益精的功效，從而降低患病的風險。

中醫認為，兩種杞子都具滋補肝腎、益精明目的功效，但紅杞子是《中藥藥典》的藥物，而黑杞子則較多用於保健用途，故中醫不會將黑杞子代替紅杞子作治療用途。但需留意，雖然紅杞子是很好的養生食材，但再多好處也不應該每天食用。想要飲食健康，應更注重均衡飲食，這樣才能從不同的食物中吸收不同的營養價值。

食用杞子禁忌

杞子屬平補，適合體質虛弱、抵抗力差的人食用，但有內熱者、脾胃虛弱、寒濕、泄瀉者應慎用。而過量食用杞子會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服。故如有疑慮，建議先詢問中醫師才食用。

另外，杞子亦不應與綠茶同飲。因為綠茶裡所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會吸附枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質。

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Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial