【竹蔗茅根水食譜】清熱止咳、祛濕利尿 簡單3步煲出經典涼茶

【竹蔗茅根水食譜】清熱止咳、祛濕利尿 簡單3步煲出經典涼茶

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By Leanne on 11 Oct 2021
Digital Editor

竹蔗茅根水可說是家傳戶曉的涼茶之一,其味道可口清甜,有助利尿祛濕、滋潤止咳,對於肺胃濕熱而長粉刺、痤瘡的人等別有益,亦是四季皆宜的藥材飲品之一。雖然功效多,但亦有些人不宜飲用。今次為大家介紹竹蔗茅根水,講解其適合飲用人士及禁忌。

竹蔗茅根水可說是家傳戶曉,其味道可口清甜。

竹蔗茅根水功效

竹蔗茅根水是個經典的涼茶配方,其功效非常多,有助於清熱、止咳、排尿,有效將人體毒素排出體外。另外,竹蔗茅根水亦可以增強細胞的免疫能力,緩解高血壓帶來的身體不適。

很多時候都會加入其他食材等一齊煮成涼茶以作清熱解藥,例如竹蔗茅根海底椰、竹蔗茅根紅蘿蔔馬蹄水等,這能夠增進食慾、清熱利尿,亦能對於防治傷風感冒、腸胃積熱等問題。紅蘿蔔味性甘甜,補五臟,而馬蹄可以潤肺化痰,因此常被作為保健食療。

竹蔗茅根水禁忌

不過竹蔗茅根水味性偏寒涼,不適合所有人士使用,如孕婦、濕疹患者、容易腹瀉肚痛,或是身體比較虛弱和偏寒的人,都不建議飲用竹蔗茅根水。

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竹蔗茅根煲海底椰

竹蔗茅根煲海底椰助潤肺止咳、生津止渴。
Photo from TVB Official 《睇餸食飯》影片截圖

竹蔗茅根煲海底椰
材料 竹蔗 5-6枝、茅根 20克、海底椰 10克、無花果 5粒、蜜棗 3粒
做法 1. 竹蔗洗淨、留皮,一開四後輕拍扁
2. 茅根切一開二
3. 水煮沸,加入所有材料煲1.5小時即可
 功效 清熱下火、生津止渴、潤肺止咳、補益脾胃

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos :UrbanLife Health Editorial、TVB Official 《睇餸食飯》影片截圖

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