【食藥禁忌】咖啡、牛奶、茶「送藥」影響藥效  三種營養食物亦不應服藥期食

【食藥禁忌】咖啡、牛奶、茶「送藥」影響藥效  三種營養食物亦不應服藥期食

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ByAmber on 27 Aug 2021 Reporter

不少人都知道以咖啡、牛奶、茶、葡萄柚汁來配藥會影響藥效,原來有三類食物亦應避免在服藥期間食用,包括柑橘類水果、高濃度納豆萃取物、高濃度大蒜萃取物。

含有高濃度納豆萃取成分的食品,因含大量維生素K,可能會影響抗凝血藥品的作用。

一、柚子、柑橘類水果

許多服用降血壓藥的人,會避免同時食用葡萄柚,但卻不知道柚子和葡萄柚一樣也含有抑制肝臟代謝酵素的成分「呋喃香豆素(furanocoumarin)」,持續大吃柚子可能會抑制高血壓藥的代謝,導致藥品血中濃度增加,使副作用發生機率提高。郭藥師提醒,正在服用降血壓藥品的人,應特別留意避免同時食用柑橘類水果。

二、高濃度納豆萃取物

含有高濃度納豆萃取成分的食品,因含大量維生素K,可能會影響抗凝血藥品的作用,應避免在服藥期間食用。

三、高濃度大蒜萃取物

當大蒜直接用於烹調料理的調味時,不至於與藥品產生交互作用,但含高濃縮大蒜成分的食品與抗凝血藥品併服時,則可能會增加出血的藥品副作用,建議於服用抗凝血藥品期間避免攝取高濃度大蒜萃取物。

不少人都知道以咖啡、牛奶、茶、葡萄柚汁來配藥會影響藥效,原來有三類食物亦應避免在服藥期間食用,包括柑橘類水果、高濃度納豆萃取物、高濃度大蒜萃取物。

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影響藥效飲料

而會影響藥效的常見飲料有4種,這可能會與藥品發生交互作用,進而影響藥品吸收,甚至產生副作用,

一、牛奶:牛奶中的鈣會與四環素類抗生素(Tetracyclines)、喹諾酮類抗生素(Quinolones)結合,減少其吸收,導致藥效降低。此外,牛奶也會影響甲狀腺素藥品及治療骨質疏鬆的雙磷酸鹽類藥品吸收。因此建議服藥的前後兩小時內,勿飲用牛奶與含牛奶飲料,以免鈣與藥品結合而降低藥效。

二、咖啡:咖啡因會刺激中樞神經系統、促進腎上腺素分泌,造成興奮及心跳加速,這些作用會使某些藥品如含麻黃素類感冒藥的作用加成、或降低鎮靜安眠藥的效果。此外,咖啡因會減少某些藥品代謝,造成血中藥品濃度增加,進而增加副作用,例如精神科用藥Clozapine。

三、茶:茶飲含咖啡因,因此也會影響藥效。此外,茶中的茶鹼成分,若與氣喘治療藥併用,會使藥品作用加成,增加副作用發生率。

四、葡萄柚汁:葡萄柚汁中含有抑制肝臟代謝酵素的呋喃香豆素(Furanocoumarin),此成分會使經由此種酵素代謝的藥品血中濃度增加,增加不良反應的發生率,例如降血壓藥品、Statin類之降血脂藥品、抗心律不整藥 (Amiodarone) 、免疫抑制劑。

Text:UrbanLifeHealthEditorial
Photos:UrbanLifeHealthEditorial
Source:台灣衛生福利部食品藥物管理署、台灣藥劑師郭建宏

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