【解酒食物】酒後宿醉頭暈頭痛兼作嘔?維他命A、B等6類解酒食物助你趕走宿醉不適

【解酒食物】酒後宿醉頭暈頭痛兼作嘔?維他命A、B等6類解酒食物助你趕走宿醉不適

健康飲食 食物營養
ByLeanne on 23 Jul 2021 Digital Editor

不少人在應酬飯局時都會喝喝到酩酊大醉,到了隔天,各種宿醉症狀,如頭痛、嘔吐等,就會慢慢浮現出來。要趕走宿醉後的不適,就要認識6大類解酒食物,例如含豐富維他命A、維他命B雜的食物。

要趕走宿醉後的不適,就要認識6大類解酒食物,例如含豐富維他命A、維他命B雜的食物。

甚麼是宿醉?

宿醉是指在飲用酒精飲料後所產生的不適,包括心理和生理。每個人對酒精的耐受性都不同,因此即使只可一些酒,也可能會出現宿醉。宿醉常見的徵狀包括頭痛、嗜睡、注意力不集中、口乾、頭暈、無力、腸胃不適、出汗、作嘔、過度興奮及恐慌等。

6大類解酒食物

6大類解酒食物

1. 維他命B雜

酒精會干擾維他命B1的吸收,同時損害肝臟。維他命B雜,如維他命B6等可促進乙醇(酒精)的氧化,亦可減輕酒精中毒時所產生的低血糖反應,並加速酒精的排泄,減輕肝臟負擔,有保肝護肝作用。含豐富維他命B雜的常見食物有蘆荀、紫菜等。

2. 維他命A

大量喝酒亦會導致體內的維他命A下降,吸收足夠維他命A可助身體加速回復體力。最常見的維他命A食物包括雞蛋、南瓜、魚肉、肉等。

3. 鉀

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鉀離子可迅速補充宿醉時體內缺乏的電解質,從而令體內的滲透壓回復到正常值,紓緩頭痛、嘔吐等各種不適。富含鉀的常見食物包括香蕉、牛油果等。

4. 鋅

鋅能增加人體中乙醇(酒精)脫氫酶和乙醛脫氫酶的活性,有解酒、保護肝臟等功效,減少肝臟受酒精的毒害。 含豐富鋅的常見食物包括堅果、蛋、全穀物等。

建議喝酒前最好喝全脂牛奶。

5. 蛋白質

除了酒後要吃解酒食物外,喝酒前亦可以吸收多些蛋白質,保護胃壁。由於酒精會直接接觸及傷害胃壁,從而影響營養素吸收,因此建議喝酒前最好喝全脂牛奶。有研究指,若空腹喝酒,吸收更快更容易喝醉,隔天宿醉的機率亦會愈大。富含蛋白質的食物包括豆類、雞肉、魚肉等。

6. 水

水是代謝酒精的重要因子,大量攝取水可加速酒精排出體外。椰子水有天然的電解質,可有效減輕宿醉後的不適。

Text:UrbanLife Health Editorial
Photos:UrbanLife Health Editorial

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