【胃氣脹食物】胃脹時該吃甚麼?有甚麼要忌食?水果能吃嗎?一圖了解6大易引起胃氣脹食物

【胃氣脹食物】胃脹時該吃甚麼?有甚麼要忌食?水果能吃嗎?一圖了解6大易引起胃氣脹食物

健康飲食 食物營養 醫學專科 腸胃肝臟科
ByJia Sheng on 14 Jul 2021 Digital Editor

脹氣脹是很常見的胃腸症狀,多為進食時「吃」入太多空氣所致,但也可能是食物於體內異常發酵造成。胃氣脹該吃甚麼?有甚麼食物容易令人胃脹?今次探討胃氣脹和放屁、想嘔感的關係,包括容易引發脹氣的食物、飲食禁忌,以及吃蔬菜水果的疑慮。

胃氣脹到想嘔卻嘔不出,其為胃動力障礙的問題,像是腸胃蠕動不好、胃食道逆流等消化不良病徵。


胃氣脹會放屁、想嘔嘔不出?

當食物從我們的口進入消化系統後,其會被分解成小的分子以利身體吸收,但有的食物成分是無法被吸收的,亦會在大腸另被細菌叢分解,過程中將產生氣體,有的經由血液再透過打嗝排出,有的則形成放屁。

你是否經驗過胃氣脹到一個程度,想嘔卻嘔不出的感覺?其實,這主要是因為胃動力障礙的問題,像是腸胃蠕動不好、胃食道逆流等消化不良病徵。若可以嘔出來,也許就是「積食」了,建議不要再吃東西了,或控制進食的量,或吃些助消化藥,待胃氣脹消退後再正常吃飯。

胃氣脹飲食當中,除了富含膳食纖維的蔬菜和水果,氣泡和碳酸飲料也在清單中。


6種易令人胃氣脹之食物

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飲食選擇對改善胃氣脹很重要,有的食物和飲品就是會容易於消化過程產生氣體,除了我們很喜歡的泡麵和碳酸飲料,富含膳食纖維的食物也被列為胃氣脹飲食清單中。以下整理6種胃氣脹食物禁忌類型,另也要避免高蛋白質、高脂肪的食物,以免造成腸道菌叢改變,其不利於益菌功能。

6種胃氣脹食物與飲食禁忌
食物類型 易令人胃氣脹之食物
澱粉類 馬鈴薯、番薯、芋頭、糯米、栗子、穀物(燕麥和全麥食品)
蔬菜類 洋蔥、十字花科蔬菜(如花椰菜、青花菜、椰菜、芽甘藍)、蘿蔔、青椒、玉米、牛蒡
豆製品 豆腐、豆花、豆乾、豆皮、豆漿、大豆、扁豆、豌豆等豆類
水果類 蘋果、芒果、西瓜、櫻桃
其它類 乳製品、高脂食物、發酵食品(饅頭、麵包)、泡麵
含氣類 氣泡和碳酸飲料、牛奶(有乳糖不耐的人)、酒、口香糖

吃蔬菜水果的確容易引起胃氣脹,但通常不須擔心,因為人體的腸道具適應性功能,只要維持一段時間後,受高纖維蔬菜水果引發的胃氣脹亦可自然得到改善。


吃蔬菜水果較容易胃氣脹?

會,但對有健康腸道系統的人來說,並無須擔心,因為人體的腸道具適應性功能,只要維持一段時間後,受高纖維蔬菜水果引發的胃氣脹亦可自然得到改善。如果剛做飲食調整,特別指從少吃水果,到每天吃水果的人,會察覺胃氣脹和放屁的次數明顯增多,這是好事。為控制胃氣脹情況,也可將食物切細、切碎、煮爛,再吃進肚子,這或有助減少胃脹氣問題。

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial

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