【五色食物對照表】紅色補血、青色強肝、黑色補腎?了解五色食物對應五個臟腑

【五色食物對照表】紅色補血、青色強肝、黑色補腎?了解五色食物對應五個臟腑

健康飲食 食物營養 醫學專科 中醫
ByLeanne on 28 May 2021 Digital Editor

根據中醫角度理論,身體五個臟腑,包括,都有相關顏色的食物,五種顏色分別是赤、青、黃、白、黑,多吃對應的五色食物,能夠保養五臟六腑。說到調理身體,大部分人都會想到中藥,但與其藥補,不如食補。

身體五個臟腑,包括心、肝、脾、肺、腎,都有相關顏色的食物,五種顏色分別是赤、青、黃、白、黑,多吃對應的五色食物,能夠保養五臟六腑。

五色食物對應五臟

心臟:赤

中醫認為紅色代表「火」,能入心,對應器官為心臟。紅色食物具有益氣補血、促進血液、淋巴液生成的功用。另外,紅色的食物亦具有極強的抗氧化性,例如紅蘿蔔、蕃茄、紅豆等。

肝臟:青

從中醫角度解釋,青綠色的食物代表「木」,並對應肝臟。青綠色食物,例如菠菜、綠豆、奇異果等,都有舒肝強肝的作用,被稱為人體的「排毒劑」。多吃青綠色食物亦有助舒筋養血、解毒益筋,以及調節脾胃消化吸收。

脾臟:黃

黃色代表「土」,對應脾臟,有健脾作用。多進食黃色食物能幫助消化,並促進人體吸收功能,對脾、胃都有利。最常見的黃色食物包括香蕉、南瓜、黃豆等。

廣告
廣告

最常見的黃色食物包括香蕉、南瓜、黃豆等。

肺部:白

白色對應人體中的肺部,同時亦是五行中的「金」。白色食物,例如蓮藕、梨子、淮山等,都有利於益氣、潤肺補肺,對呼吸系統有所影響。

腎臟:黑

從中醫角度看,黑色五行屬水,並對應人體中的腎臟。黑色食物是指顏色呈黑色或紫色、深褐色的各種天然動植物,包括黑豆、黑芝麻、香菇、紫菜等等。這些食物的營養保健和藥用價值都很高,適量食用黑色食物有益於腎,同時亦有烏髮作用。

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos:UrbanLife Health Editorial

📍 Follow我們的IG urbanlife.hk
Share to Facebook