【骨質疏鬆預防】韓國國家園藝科學研究所：吃柑橘可抑制噬骨細胞活動　有效預防骨質疏鬆

酸甜可口的柑橘富含維他命C及抗氧化物。有研究發現，柑橘內的類胡蘿蔔素，可以抑制造成鈣質流失的噬骨細胞活動，因此有預防骨質疏鬆的效用。

β-隱黃質可抑制噬骨細胞活動　助預防骨質疏鬆

骨質疏鬆症是一種由於骨骼強度減弱而容易造成骨折的疾病。韓國國立園藝特作科學院的研究發現，柑橘內的類胡蘿蔔素β-隱黃質（β-cliptoxanthin），除了可令水果呈現橙紅色，亦能夠有效抑制會造成鈣質流失噬骨細胞活動，從而達到維持骨骼健康，以及預防骨質疏鬆的效果。

日本研究：每日吃3至4個柑橘　降92%骨質疏鬆風險

亦有日本研究指出，在2005至2009年期間，定期就457名停經後婦女的血液內的β-cliptoxanthine水平進行了調查。結果發現，相比不吃柑橘的人士，每天吃3至4個柑橘，大約可降低高達92%的骨質疏鬆風險。

柑橘知多點

柑橘又名蜜橘，主要於中國、日本、台灣、美國、巴西和墨西哥等地種植。其種類繁多，來自中國的有廣東新會的桔、廣西省的金桔和江西省南豐的蜜桔等。來自美國的有紅桔和椪柑。

Text : UrbanLife Editorial
Photos : UrbanLife Editorial
Source：mediadale、健康飲食在校園