【黑加侖子好處】含15種獨特花青素 4大好處：降餐後血糖、改善哮喘、紓壓、護眼
研究發現每天攝取黑加侖子，對改善糖尿病人的餐後血糖水平有正面作用。而且只需要進食半碗(約75 g)的份量，已經有助降低餐後血糖水平平均達2mmol/L。主要由於黑加倫子含豐富的15種獨特花青素成份，在進食後會透過雙重作用，影響體內分解碳水化合物的酵素、以及葡萄糖轉運蛋白。從而減慢小腸從食物中的吸收分解碳水化合物，並達致降低餐後血糖上升、改善胰島素耐受性的效果。長遠來說，對於血糖健康人士亦可以降低其患上2型糖尿病的風險。
黑加侖子乾與純果汁亦可達相同效果
不過在香港，新鮮的黑加侖子市面上較難購買。而由於其天然的酸味較重，被製成乾果與果汁時，少不免添加一定糖份。但是，研究卻指出黑加倫子製品同樣可達到改善血糖的健康功效。因此對於關注血糖患者來說，是取代各種甜味零食的好選擇。不過由於脫水或去渣後營養較為濃縮，建議每天控制食用份量在30克（約兩茶匙）的乾果、或1杯250毫升的果汁。
黑加侖子改善哮喘
除了改善血糖，黑加侖子及其製品中的兒茶素更可以改善哮喘患者病發次數，減少出現過敏反應以及肺部炎症。並且長遠地有助增強肺部組織的自然防禦機制。
黑加侖子紓壓抗抑鬱
另外，每天攝取黑加侖子汁更有助於舒緩日常壓力以及焦慮情緒。黑加侖子汁有助調節大腦內的多巴胺濃度，能增加傳導開心、興奮大腦神經信息。甚至，有助改善柏金遜症患者的肌肉控制能力。
黑加侖子護眼
黑加倫子更可以保護眼睛健康，舒緩疲勞。黑加倫子中的實學提取可以減低體內荷爾蒙內皮素(endothelin) ，令血管放鬆，以增加血液養分傳輸到眼部。另外日本札幌醫科大學臨床研究亦指出黑加倫子中的花青素有助減慢青光眼患者視力減退。
Text : 澳洲註冊營養師陳曼婷
Headline： UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
📍 Follow我們的IG urbanlife.hk
🔔 訂閱我們的 Youtube頻道 UrbanLifeHealth生活新態度
