放便當可以！家常菜也可以！常備在家裡的越式酸泡菜～

常常出去吃飯的時間都很喜歡吃旁邊的小菜，但是又沒有賣，不如自己動手做～只要2步就能做好～

份量  1-2人份
時長 10分鐘

食材

胡蘿蔔 200克
白蘿蔔 200克
大辣椒 1條

調味料

鹽 1小匙
白醋 3大匙
砂糖 2大匙

做法

1- 把紅蘿蔔和白蘿蔔分別去皮後洗淨，切絲；辣椒洗淨後切片，把三樣材料加入鹽攪拌均勻後，醃大概念小時，壓乾水份備用。

2- 準備一個鍋子，把白醋和砂糖倒入，用小火加熱煮到糖完全融化後關火攪拌均勻，再醃約1小時即可。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
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