download UrbanLife 健康新態度 app
1秒帶你回到關西街頭! 在家動手做簡易大阪燒~

1秒帶你回到關西街頭! 在家動手做簡易大阪燒~

人氣食譜
By Irene on 10 Dec 2018
Digital Editor
幸福生活,來自健康的身體。

日本的美食真的吃不完~每次去完日本回來都超想念旅途中吃過的美食!不過現在在家也能做啦~跟著我們動手做大阪燒吧!

大阪燒

份量 1人份
時長 15分鐘

食材

低筋麵粉 適量
蛋 1隻
水 適量
芝士絲 適量
鹽 少許
鰹魚粉 少許
椰菜 適量
肥牛 適量
大阪燒醬 適量
日式沙拉醬 適量
蔥末 適量

 

做法

1- 準備一個碗,把低筋麵粉、蛋、鹽和鰹魚粉倒進碗中,慢慢一點一點加水攪拌。

大阪燒

2- 看麵糊狀況加水,直到調成很稀的麵糊。

3- 將椰菜切絲,加入麵糊中並攪拌均勻;可再加入芝士絲,增添口感。

大阪燒

4- 熱鍋後倒油,開小火,將麵糊倒進鍋中,可以用鍋鏟將麵糊推圓。

5- 將肥牛鋪在麵糊上面。蓋上鍋蓋用小火煎約3到5分鐘。

6- 打開鍋蓋,檢查麵糊,麵糊變成金黃色後,即可翻面煎有肥牛的那一面,等到變成金黃色後,用鍋鏟壓感覺有一點硬後,塗上大阪燒醬和其他醬料,灑上蔥花,便可上碟。

大阪燒

(如果不想吃牛肉,也可以換成豬肉、雞肉或海鮮喔~)

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest

📍 Follow我們的IG urbanlife.hk

🔔 訂閱我們的 Youtube頻道 UrbanLifeHealth生活新態度