1秒帶你回到關西街頭！ 在家動手做簡易大阪燒～

日本的美食真的吃不完～每次去完日本回來都超想念旅途中吃過的美食！不過現在在家也能做啦～跟著我們動手做大阪燒吧！

份量 1人份
時長 15分鐘

食材

低筋麵粉 適量
蛋 1隻
水 適量
芝士絲 適量
鹽 少許
鰹魚粉 少許
椰菜 適量
肥牛 適量
大阪燒醬 適量
日式沙拉醬 適量
蔥末 適量

做法

1- 準備一個碗，把低筋麵粉、蛋、鹽和鰹魚粉倒進碗中，慢慢一點一點加水攪拌。

2- 看麵糊狀況加水，直到調成很稀的麵糊。

3- 將椰菜切絲，加入麵糊中並攪拌均勻；可再加入芝士絲，增添口感。

4- 熱鍋後倒油，開小火，將麵糊倒進鍋中，可以用鍋鏟將麵糊推圓。

5- 將肥牛鋪在麵糊上面。蓋上鍋蓋用小火煎約3到5分鐘。

6- 打開鍋蓋，檢查麵糊，麵糊變成金黃色後，即可翻面煎有肥牛的那一面，等到變成金黃色後，用鍋鏟壓感覺有一點硬後，塗上大阪燒醬和其他醬料，灑上蔥花，便可上碟。

（如果不想吃牛肉，也可以換成豬肉、雞肉或海鮮喔～）

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest