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只要有冰箱!4步就能做好香濃咖啡奶凍~

只要有冰箱!4步就能做好香濃咖啡奶凍~

人氣食譜
By Irene on 07 Dec 2018
Digital Editor
幸福生活,來自健康的身體。

假日不要只喝咖啡~不如把咖啡加入在甜品裡面,享受一下不同的口味,刺激一下味蕾吧~

咖啡奶凍1

份量 2-3人份
時長 20分鐘 + 至少冷藏 3小時

食材

魚膠粉 2茶匙
咖啡粉 3茶匙
室溫牛奶 250毫升
糖 60g
淡忌廉 250毫升
鹽 少許
巧克力碎 適量
草莓 5粒
紅桑子 3粒

做法

1- 準備一個碗,倒入牛奶2湯匙,和魚膠粉一起攪拌均勻,備用。

2- 準備一個小鍋,把剩下的牛奶、淡忌廉、糖和鹽,開小火煮至糖完全溶解,加入用冰水浸軟的魚膠粉,攪拌均勻,煮到魚膠粉完全溶解。

咖啡奶凍2

3- 關火,倒入咖啡粉,攪拌均勻,過篩倒進杯子裡。放置30分鐘放涼。

4- 放進冰箱冷藏至少3小時,灑上巧克力碎,放上草莓和紅桑子就完成。

咖啡奶凍3

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest

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