【牛皮癬成因】高雄醫學大學研究：西方飲食高脂又高糖　可誘發慢性炎症牛皮癬

牛皮癬患者的皮膚會出現帶皮屑的紅色斑塊，不但會令皮膚痕癢，有時更會疼痛，而且常合併其他疾病如關節炎、心血管疾病等。有研究顯示，西方飲食高脂又高糖，可誘發慢性炎症牛皮癬。

高脂、高糖飲食 誘發牛皮癬

研究已刊登於《皮膚病學調查雜誌》(Journal of Investigative Dermatology)上，由高雄醫學大學和加州大學戴維斯分校合作進行。 研究人員將小鼠分成幾組，分別餵食西方飲食(特點是飽和脂肪和蔗糖攝入量高、纖維攝入量低)、高脂低糖飲食、常規飲食等。

結果發現，相較於高脂低糖飲食和常規飲食，西方飲食會引發較多的IL-17細胞激素，增加刺激皮膚發炎和增生。

除此之外，當遇到誘發因子（imiquimod藥膏），接受西方飲食的小鼠會有顯著的發炎性細胞激素上升，也會有較多的嗜中性球聚集，導致有較嚴重的牛皮癬皮膚炎問題，顯示西方飲食中的高糖成分對誘發慢性炎症牛皮癬有一定的影響性。

延伸閱讀：
【濕疹成因】「骨膜素」能刺激皮膚？動物研究證明：阻斷蛋白受體可減少皮炎、濕疹痕癢

牛皮癬知多D

銀屑病，俗稱「牛皮癬」。此病的成因與先天的基因遺傳及後天環境因素有關。而後天因素，包括吸煙、飲酒、肥胖、皮膚受損、藥物如部份消炎止痛藥及抗真菌藥等，均有機會導致牛皮癬發作。當中更約有30%患者會同時患上銀屑病關節炎，關節會出現紅腫、發炎等等。

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
Source：高雄醫學大學