【早餐好處】多忙也要食早餐!《美國心臟病學會期刊》研究:不吃早餐心血管死亡風險高87%

【早餐好處】多忙也要食早餐!《美國心臟病學會期刊》研究:不吃早餐心血管死亡風險高87%

健康飲食 醫學專科 心臟及胸肺科
ByMichelle on 21 Jun 2020 Digital Editor

你今日有吃早餐嗎?都市人生活繁忙,有時趕著出門上班,就忽略了吃早餐。惟有美國研究發現,相比每天吃早餐者,不吃早餐的人心血管疾病死亡風險高出87%,中風機率更高出至少3倍。

不吃早餐的人心血管疾病死亡風險高出87%,中風機率更高出至少3倍。

研究團隊於1988年至1994年的美國健康和營養調查數據中,抽出了6550名、年齡介乎40至75歲的參與者作研究,所有人都需填寫一份關於「你多久吃一次早餐?」的問卷,當中發現有5.1%人從不吃早餐、10.9%人極少吃早餐、25%人有時吃早餐,以及每天都會吃早餐的則佔59%。

不吃早餐者患上心臟病的機率亦高出了59%。

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隨後團隊追蹤了參與者17至23年時間,以了解他們的健康變化。結果發現,2318名逝世參與者中,有619名是死於心血管疾病。而分析數據後得出,與每天都吃早餐的人相比,從不吃早餐者,心血管疾病的死亡風險高87%,而患其他疾病的致死風險亦多出19%。同時,他們患上心臟病的機率則高出59%,中風機率更高出至少3倍。

有份參與研究,愛荷華大學流行病學助理教授Wei Bao表示,「有不少研究發現,不吃早餐與患高血壓、高膽固醇,以至患糖尿病風險有關。從我們的研究中可發現,吃早餐可能是一種促進心血管健康的簡單方法。

吃早餐可能是一種促進心血管健康的簡單方法。

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
Source:Journal of the American College of Cardiology

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