【咖啡因中毒】英國女子攝取過多咖啡因險死 進食兩茶匙咖啡因粉末=同時飲用50-60杯咖啡

【咖啡因中毒】英國女子攝取過多咖啡因險死 進食兩茶匙咖啡因粉末=同時飲用50-60杯咖啡

健康飲食 食物營養
By Bowie on 31 May 2020
Digital Editor

不少人會選擇飲用含咖啡因的飲料提神,但攝取過量咖啡因可能會對身體造成危險。英國一名26歲的女子曾因服用過量咖啡因粉而導致咖啡因中毒險死。

26歲的英國女子曾服用兩茶匙咖啡因粉末(相當於50-60杯咖啡),險些喪命。

根據外媒報導,英國醫學期刊》(British Medical Journal,BMJ)一名26歲的英國女子曾服用兩茶匙咖啡因粉末(約20克,相當於50-60杯咖啡),大約三小時後隨即出現心悸及呼吸困難等症狀。

女子咖啡因中毒情況過於嚴重,最終因情況危急送入深切治療部(ICU)。

該女子被送達醫院時,醫生發現她心律異常、血壓過低、呼吸急促並伴有嘔吐等情況,隨後出現呼吸性鹼中毒和代謝性酸中毒的併發症,血液中二氧化碳和氧氣失衡,出現過度換氣,最終因情況危急送入深切治療部(ICU)。女子曾一度性命垂危,醫生抽取該名女子的血液檢驗,發現當中的咖啡因濃度高達147.1mg/L,遠高於致命濃度80mg / L。所幸經過一周治療後病人情況好轉,最終脫離危險期保住性命。

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美國食品藥品監督管理局(FDA)曾提醒,成人每日的咖啡因安全攝取量不應多於400毫克。

有關案例反映咖啡因存在潛在毒性,並顯示咖啡因濃度過高足以破壞人體代謝的過程。美國食品藥品監督管理局(FDA)曾提醒,成人每日的咖啡因安全攝取量不應多於400毫克。咖啡因粉是一種略帶苦味、刺激性強的水溶性粉末,一茶匙純咖啡因粉末已經相當於5000毫克咖啡因,即是28杯咖啡,在美國、澳洲等地亦被禁止銷售。

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos :UrbanLife Health Editorial
Source :Sciencealert

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