【芒果品種】5月當造！愛文芒、呂宋芒、貴妃芒？一文看清8大芒果品種＋6招挑選貼士

芒果是大部份人製作甜品、冰沙、冰淇淋最喜歡使用的水果之一。加上5月就是芒果的當造期，在挑選芒果到底有哪些注意事項呢？芒果的品種該如何區分？

芒果味道香甜，濃郁的滋味，是大眾都非常喜愛的水果之一。芒果每100公克約40-60大卡，當中含有豐富的果糖、膳食纖維、包括維生素C、維生素A、維生素B群、葉酸、鈣、鉀、磷、鐵、鎂等維生素和礦物質，是一種營養價值相當高的水果。

芒果有許多不同的品種，最常見的是愛文芒、金煌芒、蘋果芒、貴妃芒、凱特芒、呂宋芒、泰國水仙芒等，不同品種的芒果口感和甜度亦大不相同。

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6招挑選優質芒果

1/ 成熟的芒果會散發濃郁的香氣，在購買前可以拿起來聞一聞。

2/芒果的當造期在5月份到8月份，這段時間購買，不但價格便宜，也較不容易買到催熟的芒果。

3/建議挑選表面有果粉，尾端是黃色的芒果，通常都是自然成熟的；表面沒有果粉，尾端呈綠色的芒果，通常都是催熟的。雖然不是絕對，但可作為一個參考。

4/選擇果形頭尾渾圓有如雞蛋型的為佳，建議選購紅中帶黃的，這樣不會太熟，可以略擺放至成熟時才食用。

5/芒果熟度可根據品種留意其色澤轉變，如：深綠色轉黃綠、青色轉橙黃色、淺綠色轉黃色等。

6/新鮮芒果表皮會有薄薄的果粉，果粉越多代表芒果越新鮮。

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芒果屬於後熟型水果，買回家後可置於室內陰涼處，等芒果自然成熟就可以吃了。若芒果成熟後還不想吃，可放進冰箱保存，但切記不能碰到水。

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Text ： UrbanLife Health Editorial
Photos ：UrbanLife Health Editorial