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【減肥節食反彈】小心越減越肥、肌肉量變少、膠原蛋白大量流失!節食減肥6大壞處

【減肥節食反彈】小心越減越肥、肌肉量變少、膠原蛋白大量流失!節食減肥6大壞處

健康生活 健康護理
By Bowie on 20 Apr 2020
Digital Editor
Love life, and live it to its fullest in happiness and health.

現代審美觀以瘦為美,為了達到快速減肥的效果,有些人選擇節食減肥,節食減肥雖然可以達到快速減重的效果,但是容易有反效果,小心越減越肥。

極端的節食減肥方式雖然能夠使體重在短期內下降,但也會帶來許多健康問題。

有些減肥人士為了達到快速減重效果,可能會選擇不吃晚餐,或只吃水果等極端節食方法。雖然這種方式的確能夠在短時間內快速把體重降下,但是這樣的減肥方法除了非常容易為身體帶來負擔,可能還會導致嚴重的健康問題,可謂得不償失。

以下來細數有關節食減肥的6大壞處:
一、基礎代謝下降
由於吃進體內的卡路里減少了,導致身體的基礎代謝下降,雖然體重會越來越少,但是新陳代謝也會跟著下降,降低身體機能。

二、肌肉量變少
是否察覺有些人通過節食減肥一開始可能很快能夠達到減肥效果,但是過一段時間又停滯不前了?其實是因為當沒有食物攝入,身體就會開始消耗肌肉當作熱量來源,當肌肉和水分流失了,就會形成一種脂肪被減掉的錯覺,但其實只是肌肉被消耗而已,脂肪依然囤積在體內。

三、養成易胖體質
當長期節食將會導致身體更易形成易胖體質。也就是說,一旦恢復正常飲食,身體會擔心再度缺乏糧食,會先把吃進去的熱量優先轉換成脂肪而不是肝糖,從而導致身材更易復胖。

節食會使膠原蛋白大量流失。

四、膠原蛋白大量流失
人體由細胞組成,而細胞的主要成分是蛋白質。當蛋白質攝取不足時,就會影響身體機能,使膠原蛋白大量流失,皮膚變得黯淡無光、頭髮乾枯還容易掉落。甚至導致抵抗力下降、內分泌失調等各種健康問題出現。

五、營養不良
節食減肥意味著,蛋白質、纖維、鈣、鐵、維生素B群等等,人體所需營養素將會攝取不足。若缺乏這些營養素,會很容易出現如貧血、疲勞、暈眩、掉頭髮等後遺症。

六、瘦素下降
人體正常進食的時候,身體會分泌一種叫做瘦素的激素(Leptin,LP)來提醒我們大腦,我們已經吃飽了,瘦素是一種由脂肪組織分泌的蛋白質類激素。能夠促進糖、脂肪及能量代謝的調節,促使機體減少攝食,增加能量釋放,抑制脂肪細胞的合成,進而使體重減輕。節食減肥會導致瘦素水平下降,反而導致食慾增加,體重更易上升。

最簡單的減肥餐分配方法就是,把一個餐盤分成4份,兩分蔬菜,一份蛋白質,一份碳水化合物。

健康的減肥方式應該要做到「3分運動,7分飲食」,規律的運動加上均衡的飲食,才能夠使減肥這段路程更加事半功倍。嘗試遵循以下飲食法,既飽腹又能夠達到減脂效果,堅持兩三個星期,一定可以看到效果。

一、確保三餐正常攝入,若有時間可以在早餐和午餐之間,或午餐和晚餐之間,吃一顆蘋果或喝一杯酸奶,增加飽腹感,藉此提高基礎代謝,也可以減少午餐和晚餐的攝入量。

二、少吃白米飯、麵條、白麵包這類精緻澱粉,糙米、粟米、蕃薯、燕麥等這類低GI的碳水化合物。

三、多吃魚肉、雞胸肉這類高蛋白低脂肪的肉類,其餘肉類盡量少吃,畢竟脂肪量還是偏高。

四、多吃蔬菜水果,但西瓜、香蕉、蜜瓜這類高糖的水果應盡量少吃。

五、盡量避免使用煎炸方式烹調,應多採取蒸煮方式烹調較為健康。

六、最簡單的減肥餐分配方法就是,把一個餐盤分成4份,兩分蔬菜,一份蛋白質,一份碳水化合物。

除了飲食以外,一星期應該至少要運動3天,有氧運動搭配重量訓練可以讓身體線條更加好看,有了肌肉也不會那麼容易復胖。

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos :UrbanLife Health Editorial

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