【止咳方法】研究：朱古力含可可鹼有助止咳 可形成粘稠薄膜抑制咳嗽
研究：朱古力可止咳
據《每日郵報》報道，英國赫爾大學（The University of Hull）早前發表研究，發現巧克力有抑制咳嗽的作用，效果比止咳藥水可待因好。
研究人員於歐洲找了163名咳嗽人士進行實驗，將他們分成兩組，其中一組服用咳藥水可待因，另一組服用含可可鹼（Theobromine）的新藥。結果發現服用含可可鹼（Theobromine）新藥的那組人，其症狀在在2天內出現顯著改善，咳嗽次數下降，更無因咳嗽而影響睡眠。
有參與研究的赫爾大學教授、國際咳嗽研究學會創會成員Alyn Morice表示，朱古力中的可可鹼較為黏稠，可黏附在喉嚨並形成保護薄膜，故能抑制想咳嗽的感覺。
飲熱朱古力效果可能不好
不過，Alyn Morice教授就指，喝熱朱古力的效果可能不一樣，因為可可粉與咽喉接觸的時間不足，故不容易於喉嚨形成保護性塗層，效果可能不太好。
朱古力還有哪些好處？
1-有助心臟健康
發表在《營養學雜誌》上的一項研究表明，食用朱古力可能有助於降低低密度脂蛋白（LDL）膽固醇（壞膽固醇）的水平，定期食用含植物固醇及可可黃烷醇的朱古力可降低膽固醇、改善血壓。
2-胎兒生長發育
英國佐治亞州亞特蘭大市母嬰醫學會於2016年發表研究顯示，懷孕期間每天吃30克（約1安士）朱古力或有益於胎兒的生長發育。
3-提升運動表現
於《國際運動營養學會雜誌》發表的研究發現，在健身訓練過程中攝取少量的黑巧克力可能會增加氧氣的利用率。在英國研究騎車計時賽的研究人員發現，吃了黑朱古力後，騎車手以中等速度騎車時消耗的氧氣更少，更可在2分鐘的計時賽中，可以走得更遠。
潛在風險
1-不利骨骼健康
有證據表明，朱古力或會導致骨質疏鬆。 一項發表在《美國臨床營養雜誌》上的研究結果發現，每天食用巧克力的老年婦女的骨密度和強度都會較低。
2-增偏頭痛風險
可可含有酪胺，組胺和苯丙氨酸等成分，經常吃的話有機會增加偏頭痛出現的風險。
3-增加體重
朱古力中的糖和脂肪含量較高，因此卡路里也較高。想減肥或保持體重的人都應少食朱古力。
Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
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