【改善幼兒偏食】長期揀飲擇食恐易病、影響腦力發展 8招處理兒童偏食壞習慣

【改善幼兒偏食】長期揀飲擇食恐易病、影響腦力發展 8招處理兒童偏食壞習慣

醫學專科 兒科
ByMichelle on 06 Apr 2020 Digital Editor

在幼兒和學前階段,小朋友或會出現偏食的情況,令不少父母甚為苦惱,擔心因此會影響其成長發展。究竟面對偏食問題,家長應做什麼,又有什麼不應做呢?不妨留意內文教你處理小孩的「揀飲擇食」的問題。

 


在幼兒和學前階段,小朋友或會出現偏食的情況,令不少父母甚為苦惱,擔心因此會影響其成長發展。究竟面對偏食問題,家長應做什麼,又有什麼不應做呢?不妨留意內文教你處理小孩的「揀飲擇食」的問題。

為什麼小朋友會出現偏食?

1-在這發展階段,小朋友想要表現獨立、希望自己能夠作主

2-這年齡階段的小朋友較難接受陌生的食物,或需多次嘗試,才願意接受

3-有些孩子對食物的質感(例如粗幼、軟硬度)或味道較敏感,故或會特別抗拒某些質感或氣味強烈的食物

同時,家長也要留意,小朋友接觸到的食物種類太少,喝奶過量、零食過多導政無胃口嘗試其他食物,也有機會造成偏食問題。

長期偏食會對其成長發展造成什麼影響?

長期偏挑食會影響其未來的成長與發展,或會有造成以下的問題:

-偏挑食孩童有較高的比率會出現身高、體重比同年齡落後的情況,一般會有較瘦小的身材;但是有一部分偏挑食(喜高油脂、高糖、高熱量食物)的兒童會發展成肥胖

-不均衡的營養攝取會造成抵抗力下降,令小朋友容易生病

-長期偏食會造成微量元素如鐵、鋅等缺乏,造成缺血性貧血及躁動現象。

不可忽視的是,如對象是求學階段的小朋友,更或會因為營養不均衡,而影響他們的腦力發展,甚至會導致注意力不集中,繼而影響學習。

偏挑食孩童有較高的比率會出現身高、體重比同年齡落後的情況,一般會有較瘦小的身材;但是有一部分偏挑食(喜高油脂、高糖、高熱量食物)的兒童會發展成肥胖。

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教你改善處理兒童偏食!

可做的事(DOs)
1-每日應有早午晚3餐的正餐、2至3次茶點,每餐應相距2至3小時,且要定時供應。

2-在餐前,安排10-15分鐘時間,讓小朋友收拾心情,預備進餐。

3-安排食物時,讓孩子有選擇,如每一正餐都提供多種食物,當中包括一些孩子喜歡或不抗拒的食物,和一些新食物,這樣便能讓他吃飽,同時又能接觸新食物;與孩子一起到街市選購食物,讓他在合適的食物範圍內自由選擇,

4-讓小朋友對食物有興趣:顏色鮮艶的菜式和形狀小巧的食物均能引起孩子對食物的興趣。 預備健康的調味醬汁來沾蘸食物,如乳酪,自製的蕃茄醬、果蓉。這些做法都可使食物變得有趣,更可鼓勵孩子多吃蔬菜。

5-改變煮食的方法:將食物弄成容易接受的質感,如孩子不吃烚蛋,可嘗試蒸水蛋或煎蛋;又如他不喜歡烚軟的菜,可嘗試剪碎的炒菜

6-鼓勵小朋友接觸或嘗試新食物:可以與小朋友一起吃,並鼓勵他摸、嗅、舔或品嚐食物,但過程中不要強迫他。舉例家長於嚐過食物後,可跟小朋友說:「這些菜心好味,不如你又試試?」

7-在平靜的環境下進餐,拿走會令他分心的物件,例如遊戲機、玩具

8-一般來說,小朋友會於15-20分鐘內吃飽;訂下在30-45分鐘內完成一餐」的合理規矩,當限時過了,便收起食物和餐具,不加任何批評

不宜做的事(DON’Ts)
1-不要拿甜品或零食來作獎勵或哄他多吃,這樣做反而會弄巧反拙

2-孩子拒吃食物時不宜批評、責罵,因此舉只會令他更加抗拒

3-避免因孩子拒吃餐桌上的食物,而即時用其他食物或奶作取代,因此做法等於間接對孩表示那些食物不適合他。有需要的情況下時,你可酌量提早供應茶點。

最後都要記得,當小朋友願意進食抗拒的食物時,可以用卡通貼紙或一些小禮物(食物除外)來獎勵他。當然即使孩子抗拒新食物,家長也要耐心、經常讓他接觸,可能需重複多達10-15次,小朋友才會慢慢接受。

小朋友抵抗力較低,父母應花時間教導孩子如何增強抵抗力。

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
Source:衛生署家庭健康服務、台灣馬偕紀念醫院

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