濃香鮮味十足！只要5步做好蝦醬雞翼～

雞翅真的越吃越上癮啊～ 這次介紹的是蝦醬雞翅～ 香脆的雞翅，配上濃郁的蝦醬，真的無人能抵擋啊～ 趕快動手做吧～

份量 3人
時長 1小時

食材

雞翅 10隻
乾蔥 2粒

醃料

蝦醬 25克
魚露 1茶匙
糖 1茶匙半
紹興酒 半湯匙
老抽 3/4茶匙

做法

1- 洗淨雞翅，用廚紙擦乾水份。

2- 準備一個大碗，倒入蝦醬、魚露、糖、紹興酒和老抽，攪勻，倒入雞翅中，攪勻，醃製30分鐘。

3- 將乾蔥去皮後，切片。

4- 準備一個鍋，熱鍋後，倒1至2湯匙油，放入雞翅，皮朝下，用中火煎30秒，換小火煎8分鐘。

5- 將雞翅翻面，放入乾蔥片，用中小火煎8至10分鐘，煎至兩面都金黃色，即可享用。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Guai Shu Shu