養顏之選！只要4步就煮好響螺准山杞子花膠湯～

想要喝滋補湯水其實沒有那麼難～不如在家嘗試煲響螺准山花膠湯～尤其是女生飲用，還可以美容養顏喔～

份量 5人
時長 3小時

食材

花膠 70克
急凍螺頭 2個
准山 40克
杞子 20克
沙參 40克
蜜棗 4粒
豬展 300克
水 3公升

做法

1- 將豬展和急凍螺頭切成一塊塊，汆燙備用。

2- 將准山、蜜棗、杞子和沙參用水浸泡。

3- 用清水浸泡花膠一晚，浸好後放入一鍋滾燙的水，用慢火煮約20至25分鐘，視乎花膠大小，直到花膠變軟和有彈性，關火後盛起花膠，沖冷水，備用。

4- 將急凍螺頭、准山、沙參、蜜棗、豬展和水放入鍋中，用大火煲滾後，轉小火放入花膠及杞子，煲2至3小時，即可享用。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 花膠之家，百度，美食天下 ＆ 海迪的天空