養顏之選!只要4步就煮好響螺准山杞子花膠湯~

養顏之選!只要4步就煮好響螺准山杞子花膠湯~

By Irene on 18 Feb 2019
Digital Editor

想要喝滋補湯水其實沒有那麼難~不如在家嘗試煲響螺准山花膠湯~尤其是女生飲用,還可以美容養顏喔~

響螺淮山杞子花膠湯

份量 5人
時長 3小時

食材

響螺淮山杞子花膠湯

花膠 70克
急凍螺頭 2個
准山 40克
杞子 20克
沙參 40克
蜜棗 4粒
豬展 300克
水 3公升

做法

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1- 將豬展和急凍螺頭切成一塊塊,汆燙備用。

2- 將准山、蜜棗、杞子和沙參用水浸泡。

3- 用清水浸泡花膠一晚,浸好後放入一鍋滾燙的水,用慢火煮約20至25分鐘,視乎花膠大小,直到花膠變軟和有彈性,關火後盛起花膠,沖冷水,備用。

4- 將急凍螺頭、准山、沙參、蜜棗、豬展和水放入鍋中,用大火煲滾後,轉小火放入花膠及杞子,煲2至3小時,即可享用。

響螺淮山杞子花膠湯

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 花膠之家,百度,美食天下 & 海迪的天空

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