椰香滿滿～1分鐘學懂做雙層椰子奶凍！

在外面吃有椰子的食品總是很貴，不如自己動手做吧～ 這款椰子凍好看又好吃～趕快試做吧～

份量 2-3人
時長 20分鐘 (製作時間)+一晚上(學藏時間)

食材

椰子 2個
牛奶 250克
淡奶油 300毫升
魚膠粉 30克
糖 50克
椰漿 400毫升

做法

1- 小心的打開椰子，倒出椰子水備用，並清洗乾淨，隔掉椰子水的殘渣。

2- 將椰子水倒進鍋中加熱煮滾，倒入一小部分在碗中，加入10克魚膠粉，攪勻後倒回鍋中，放涼後倒進椰子中，放進冰箱冷藏大約2小時。

3- 準備另一個小鍋，倒入牛奶、淡奶油、糖、椰漿加熱，煮滾後，倒入一小部分在碗中，加入20克魚膠粉，攪勻後倒回鍋中，放涼後倒滿椰子，放進冰箱冷藏過夜。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest