4步甜點～過年一起做超簡單豆沙鍋餅！

中式甜點中很少是煎的，當中最吸引人的一定要數豆沙鍋餅了！快點動手做吧～

份量 1-2人
時長 30分鐘

食材

黑豆沙 200克
油 3大匙

麵糊

中筋麵粉 150克
雞蛋 2隻
水 180毫升

做法

1- 將中筋麵粉、雞蛋和水混好後，放置15分鐘。

2- 準備一個平底鍋，倒入少量油，加入混好的麵糊，煎成薄圓形的麵皮，取出放涼。

3- 將黑豆沙鋪上煎好的餅皮上，壓平成長方形，摺成長方形封口，用適量麵糊封實。

4- 將封好的餅皮放入鍋中，用小火煎到兩面金黃即可享用。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest