超濃郁奶油味～ 20分鐘煮出高水準奶油蘑菇湯～

在連鎖餐廳吃pizza的時候，總是會想念那家的忌廉蘑菇湯～其實在家也能輕鬆做啊～很簡單～

份量 3-4人
時長 20分鐘

食材

牛油 40克
麵粉 50克
奶油 50毫升
冷水 800毫升
鹽 適量
白胡椒 適量
煙肉 100克
蘑菇 100克

做法

1- 將煙肉和蘑菇剪成小塊。

2- 準備一個平底鍋，在鍋中放入牛油，加入剪好的煙肉和蘑菇，翻炒至有焦香味。

3- 準備另一個鍋，放入牛油，融化後，倒入麵粉，翻炒至有香味。

4- 倒入冷水，不斷攪拌，湯會變得更濃稠。

5- 放入炒好的煙肉和蘑菇，攪勻。

6- 倒入奶油，不斷攪勻。

7- 灑適量的鹽和白胡椒粉調味，即可享用。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest