超濃郁奶油味~ 20分鐘煮出高水準奶油蘑菇湯~

超濃郁奶油味~ 20分鐘煮出高水準奶油蘑菇湯~

By Irene on 29 Jan 2019
Digital Editor

在連鎖餐廳吃pizza的時候,總是會想念那家的忌廉蘑菇湯~其實在家也能輕鬆做啊~很簡單~

奶油蘑菇湯

份量 3-4人
時長 20分鐘

食材

奶油蘑菇湯

牛油 40克
麵粉 50克
奶油 50毫升
冷水 800毫升
鹽 適量
白胡椒 適量
煙肉 100克
蘑菇 100克

做法

1- 將煙肉和蘑菇剪成小塊。

2- 準備一個平底鍋,在鍋中放入牛油,加入剪好的煙肉和蘑菇,翻炒至有焦香味。

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3- 準備另一個鍋,放入牛油,融化後,倒入麵粉,翻炒至有香味。

奶油蘑菇湯

4- 倒入冷水,不斷攪拌,湯會變得更濃稠。

5- 放入炒好的煙肉和蘑菇,攪勻。

6- 倒入奶油,不斷攪勻。

7- 灑適量的鹽和白胡椒粉調味,即可享用。

奶油蘑菇湯

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest

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