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低卡瘦身料理!20分鐘完成白蘿蔔雞肉卷~

低卡瘦身料理!20分鐘完成白蘿蔔雞肉卷~

人氣食譜
By Irene on 23 Jan 2019
Digital Editor
幸福生活,來自健康的身體。

想要做卷物,不一定要用腐皮或春卷皮啊~下次試一下用白蘿蔔做外皮啊~

白蘿蔔雞肉卷1

份量 3-4人
時長 20分鐘

食材

白蘿蔔 半條
胡蘿蔔 半條
蔥 2條
生抽 1湯匙
麻油 半湯匙
雞胸肉 200克
黑木耳 6朵
鹽 2克
料酒 半湯匙
糖 1克

白蘿蔔卷2

做法

1- 將白蘿蔔洗淨後,削皮,切成長方形薄片。

2- 準備一鍋水,煮滾後,放入切好的白蘿蔔,汆燙約2分鐘。

3- 準備一大碗冷水,將煮好的的蘿蔔片放入浸泡。

4- 將雞肉剁成泥,胡蘿蔔、泡過的黑木耳和洗淨的蔥花切成碎。

5- 將雞肉蓉、胡蘿蔔碎、黑木耳碎和蔥花混好,加入2克鹽、1克胡椒粉和半湯匙料酒醃製10分鐘。

6- 拿出1片泡好的白蘿蔔片,將醃好的餡料放上白蘿蔔片的尾段,尾段記得預留大約1cm的空間。

7- 用白蘿蔔片包住餡料,輕輕向上捲好,成筒狀。包好後放在盤上。

 

8- 準備一個蒸鍋,水滾後,將白蘿蔔卷放進鍋中,蒸10分鐘。

9- 等待的同時,準備一個碗,倒入1湯匙生抽、1克糖和半湯匙麻油,調好調味料。

10- 白蘿蔔卷出鍋後,配上調味料,即可享用。

 

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by 豆果,借賣網,媽咪愛嬰網

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