4步食譜！超簡單飽足感香煎小藕餅～

蓮藕除了可以拿來煲湯和炒之外，也可以拿來做小藕餅～爽脆的口感讓人停不下來～

份量 2-3人
時長 20分鐘

食材

蓮藕 400克
麵粉 30克
蛋白 2個
蔥 1棵
鹽 適量
生抽 適量

做法

1- 將蓮藕去皮後洗淨，然後刨成絲，擠乾水份備用。

2- 將蔥切碎後，加入藕絲中，加入兩個蛋白、麵粉、鹽和生抽，攪勻。

3- 準備一個平底鍋，熱鍋後，倒一點油，拿適量的藕絲搓成圓球後，壓扁放進鍋中。

4- 煎至兩面都金黃色，並熟透後，即可享用。

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest