【石榴】或能降血壓、抗炎、對抗癌症 石榴10大健康益處
根據《Healthline》"12 Health Benefits of Pomegranate"一文，石榴益處十分多：
1 - 含有重要營養
大約174克的果肉，就含有以下營養：
纖維：7克
蛋白質：3克
維他命C：每日建議攝取量30％
維他命K：每日建議攝取量36％
葉酸：每日建議攝取量16％
鉀：每日建議攝取量12％
另外，1杯果肉，含有24克糖和144卡路里。
2 - 含有2種植物化合物，含有強大藥用特質
石榴有2種特別的物質，帶來最主要的健康益處。
- 安石榴苷 (Punicalagins)
石榴汁和皮中找到安石榴苷。石榴汁中的抗氧化劑活動，相比紅酒和綠茶，高出3倍。而石榴精華和粉，因為石榴皮含高水平的抗氧化劑和安石榴苷，因此一般都由石榴皮中提取。
- 石榴酸 (Punicic Acid)
在石榴籽油中，可找到石榴酸。這是一種共軛亞油酸 (conjugated linoleic acid)，有大的生物效應。
3 - 含有強大的抗炎作用
慢性炎症為很多不同疾病的因素之一，包括心臟病、癌症、第2型糖尿病等。而石榴就含有強大的抗炎作用，主要為安石榴苷所帶來的效用。試管實驗顯示，可有效減低消化道、乳癌細胞和大腸癌細胞的炎症活動。另外一個為期12星期的實驗，找了糖尿病患者參加，發現每日飲用250毫升的石榴汁，降低了炎症指標C反應蛋白 (CRP) 32%，和介白質6 (interleukin-6) 30%。
4 - 或有助對抗前列腺癌
實驗室中的研究，指出石榴精華或可減慢癌細胞再生，甚至促進癌細胞凋亡和死亡。前列腺特異抗原 (prostate-specific antigen, PSA) 為前列腺癌中的血液指標，在短期內PSA水平變多一倍的男性，會增加前列腺癌的死亡率。曾有人體研究發現，每日飲用237毫升的石榴汁，可拉長PSA變雙倍的時長，由15個月，增長至54個月。
5 - 或可有助對抗乳癌
石榴精華或可抑制乳癌細胞，甚至殺死某些癌細胞。不過現時只限於實驗室研究，仍需進行更多研究，再得出結論。
6 - 或能降血壓
高血壓為心臟病發和中風的主因之一。曾有研究發現，高血壓患者在每日飲用150毫升石榴汁，2星期後血壓有大大降低。
7 - 或可有助對抗關節炎和關節痛
石榴中的植物化合物有抗炎效用，因此有助治療關節炎。實驗室研究發現，石榴精華可阻擋損害骨關節炎患者關節的酵素。另外，在動物實驗中顯示，石榴精華可紓緩老鼠的關節炎，不過現時的人體實驗還是十分有限。
8 - 或可降低患上心臟病的風險
石榴中的石榴酸，或能有助保護心臟。曾有一個包括51名，高三酸甘油酯水平，為期4星期的研究，發現每日攝取800mg石榴籽油，可大大減低三酸甘油酯。另一個研究則發現第二型糖尿病患者，飲用石榴汁後，壞膽固醇大大降低，並有其他改善。加上，也有一個研究也發現石榴汁可減低高血壓，或能減低患上心臟病的風險。
9 - 或能有助治療勃起功能障礙 (Erectile Dysfunction)
氧化損害可阻礙全身的血液流通，包括勃起組織。而石榴汁有助增加免子的血液流通，及勃起反應。曾有一個研究，找了53名名勃起功能障礙的男性，而石榴顯示有可帶來某些益處，不過就不是十分明顯。
10 - 有助對抗細菌和真菌感染
石榴中的植物化合物，可有助對抗有害的微生物。而抗細菌和抗真菌效用，或對口腔中的感染和炎症有預防作用，包括牙齦炎和牙周炎等。
Text : UrbanLife Editorial
Photos : UrbanLife Editorial
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